冬天，少不了吃火鍋！看著紅油滾滾的火鍋，放進各種肉、菜，開鍋前聞著香氣就按耐不住口水。除了涮肉，每次必點菜單上一定還有蝦滑！口感爽滑彈牙，有嚼勁，吃到最后，就是全身心的舒服滿足。

那你有沒有想過家庭制作各類肉滑呢？制作起來非常快手簡易， 不僅能夠選擇更為新鮮的原料，也十分易于包裝和儲存。

本次廚studio課堂， 黃博士 就帶來了蝦滑、雞肉滑、豬肉滑和牛肉滑4款肉滑的制作演示，每一款的調味和配比都經過精心試驗，口感絕對爽滑彈牙！ 囤上一堆自制肉滑凍在冰箱里，三五親友圍爐涮鍋時隨時可以取出分享，也實在是一件人生美事。

? 四款肉滑的家庭版快手制作流程：蝦滑、雞肉滑、豬肉滑、牛肉滑

? 肉滑口感爽滑彈牙的關鍵

? 肉滑的包裝與儲存

@上上簽oy：黃博士是位可愛老師，完美演繹每一件事每一道菜，可貴之處在于視頻剪輯干凈利落，語言清晰明了，菜譜思路明確！