大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食。

春節放假，老公在南方上大學的弟弟，要帶他新交的女朋友回來過年，說女孩要來看看我們家里的條件。婆婆歲數大了，準備一桌飯要忙活兩三天，還累夠嗆。對象就讓我幫婆婆置辦東西，準備飯菜。并囑咐我好好做，弟弟好不容易帶個女朋友回來，要是飯菜不合口那可不行，千萬不能在飯菜上出了差錯。小叔子能不能娶上媳婦，就全靠我了。我在俺娘家時，家里來客都是我媽操辦，我也就負責洗洗杯子，打掃一下衛生。現在把這個任務教給我，感覺壓力有點大，我也不知道人家姑娘喜歡吃啥，誠心誠意地去招待，應該就可以吧！

小叔子第一次帶女友回家過年，我做這幾道菜招待她，看看豐盛嗎！今天一大早，我就和婆婆去市場置辦了東西，婆婆看見啥都要買，路上一直在叨叨個不停，特別緊張。幸好我提前寫了幾樣菜，供婆婆參考。最后，我們決定買豬排骨，羊排骨，魚，扇貝，爬蝦，豆腐，還買了兩種青菜。以前，我看我媽做飯就是葷素搭配，有涼菜有熱菜，現在這么冷的天，就沒準備涼拌菜，萬一女孩趕上每個月不舒服的那幾天的話，也是不能吃涼菜的。

嬸子把冰箱里存的小鯧魚拿出來了，說在冰箱里放了半年了，當時買的時候是新鮮的。收拾干凈以后，放在冰箱里冷凍的。昨天拿出來腌了一下。這種小魚比起醬燜來，炸著吃更好吃一些。我用面粉，淀粉，蛋液調成糊，然后在油鍋里炸熟。還別說，姑娘倒是還挺喜歡吃這道菜的。

我想這種重要的場合要有魚吧，人家都說“無雞不成席，無魚不成宴”，我們這也算是歡迎宴吧。所以，我花了23塊錢，買了一條大黃花魚，紅燒了一下。老公說應該買鯉魚紅燒，但是我感覺鯉魚刺太多了！人家第一次來，萬一不好意思吐刺怎么辦呀？那不就吃不了幾口了嘛！黃花魚刺少，并且沒有腥味，所以就準備了一條黃花魚。

肉食，我準備了兩道，一道清燉豬排，一道紅燒羊排。做這道菜我存了點私心，因為我老公喜歡吃這道菜，所以我就做了。我是這樣燉羊排的，羊排讓店家給剁成小段，回家泡泡血水以后，放入鍋中焯水。熱鍋加油，放入蔥，姜炒香，放入羊肉煸炒出水分，加入料酒，生抽翻炒，然后加水，加老抽，香葉，桂皮，大火煮開后，小火燉30分鐘，加點鹽，胡椒粉燉10分鐘，大火收汁即可。

我還做了一道麻婆豆腐，南方姑娘應該喜歡吃辣，原本想做剁椒魚頭的，但是市場上沒有賣魚頭的，所以我就買了塊豆腐，做了一盤麻婆豆腐。果然南方姑娘愛吃辣，姑娘吃了大半盤豆腐。

我準備了兩個海鮮，一個是蝦爬子，一個是扇貝。因為這兩種海鮮都是上鍋簡單一蒸就可以，比較省時間，吃起來也比較方便?？墒菦]想到人家姑娘不愛吃，說太腥了。老公見姑娘愛吃麻婆豆腐，就讓我把蝦爬子重新炒了一下，做成了辣炒皮皮蝦。還別說，簡單一加工以后，那小姑娘還真喜歡吃了。大家也可以試一下這種做法：熱鍋加油，放入麻椒、花椒炒香，放入火鍋底料，小火炒出紅油，把爬蝦切成兩段，放入鍋內，加生抽，杭椒段，大火翻炒均勻即可。

我把扇貝肉剝下來，給姑娘炒了一下，如果都用火鍋底料炒，口味就都一樣了，這道菜就用青椒炒的，口味也是辣的，姑娘也愛吃。最后姑娘吃得不錯，但是這兩道菜家里老人都沒吃，因為太辣了，她們不敢吃。

大家感覺我準備的這桌菜怎么樣？小叔子告訴我，他女朋友說我做的菜非常好吃。覺得我們一家人都非常的熱情，家庭也特別和睦 。打算畢業就來我們這邊找工作，看來小叔子的媳婦有著落了，老公也夸我是他們家的“大功臣”！真是太高興了！

今天的分享就到這里，如果您喜歡廚娘的分享，就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！

本文由秀廚娘原創，盜圖必究！歡迎關注，帶你一起長知識！