最近感冒挺嚴(yán)重的，感冒多發(fā)生在春冬交替季節(jié)，細(xì)菌和病毒也開始大肆的繁衍，很多人一不小心就感冒了，簡直是防不勝防，那么感冒了吃什么比較好呢？別再吃感冒藥了，最好的辦法就是從飲食上改變，“天然止咳藥”就是它，堅持每天吃，化痰又潤肺止咳，感冒繞道走。那就是生姜了，生姜具有驅(qū)寒和殺菌的作用，一定要多吃！下面小編教給大家的是醬腌洋姜的做法，營養(yǎng)又美味，每天都可以當(dāng)小菜吃一點，再也不用擔(dān)心病毒感冒了，比吃感冒藥管用多了，快來看看小編怎么做的吧

醬腌洋姜

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By 線線3896

配料：

洋姜 500克、精鹽 2克、郫縣豆瓣醬 40克、糖 10克

烹飪步驟：

1.洋姜清洗干凈，晾干表面水分。

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2.切成厚約三毫米的圓片，加入兩克食鹽攪拌均勻。

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3.放入漏篩中控去多余水分，中途上下顛簸一次。

4.加入40克豆瓣醬，10克白糖。

5.戴上一次性手套，揉搓3~5分鐘。

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6.裝入密封瓶中放入冰箱保存，隔天吃口感最好。

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烹飪小貼士：

選購技巧識別毒生姜識別方法大體有四步驟：一聞，二嘗，三看，四放。1、聞：主要是檢查姜的表面有沒有異味或硫磺味，“毒生姜”有一股很濃的硫磺味，掰開品嘗會發(fā)現(xiàn)姜味不濃或味道改變。2、嘗：專門的味道，姜味不濃或味道改變的要慎買。3、看：正常生姜外表粗糙，較干，顏色發(fā)暗；“毒生姜”外表光滑，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色。“毒生姜”的姜皮相對正常生姜更容易剝落，掰開后，內(nèi)外顏色差別較大。4、放：一般的生姜保質(zhì)期比較久，而“毒生姜”暴露在空氣中后，過幾天就會變質(zhì)發(fā)霉。

大家還有什么疑問嗎？