油條是早餐里人氣比較高的美食，配上豆?jié){完美之極，其實油條也是做其他美食的不錯食材，比如肉丸子。你一定想不到，肉丸子竟然還可以用油條做。家里油條買多了，這下可派上用場了，簡單不說，關鍵味道是非常好。

油條肉丸子

準備食材：油條 肉餡 五香粉 雞蛋 上海青 蔥花

姜末

制作方法：

1、先把油條切碎

2、把肉餡和油條碎裝在碗中放入蔥花、姜末

3、然后打入一顆雞蛋

4、放入鹽

5、放入生抽

6、放入淀粉（原料圖忘記放了）

7、再放入大豆油攪拌均勻

8、湯鍋加水燒開，放入上海青焯水

9、再把肉泥做成圓球

10、炒鍋燒油，油溫6成熱放入肉團炸制金黃熟透撈出

11、鍋留底油放入蔥花、姜末、蒜末炒香

12、放入生抽

13、放入炸好的肉丸

14、放入五香粉

15、再放入鹽，翻炒均勻

16、把焯好的上海青擺盤中間放上肉丸澆上湯汁即可食用