今天是大年初八，武漢封城的第十天，這一段時間幾乎沒出門，每天宅在家里就是做做美食，看看電視，碼碼字。。。日子過得休閑安逸。相信有了全國人民支援和幫助，一切都會過去的。 曬曬我家今天的晚餐吧，三道家常菜， 酸湯肥牛VS紅椒芹菜爆肚絲vs 青蒜木耳炒千葉豆腐，有肉有菜還有湯，半小時搞定，營養豐富味道香，其中”酸湯肥牛“，兒子吃后贊不絕口。

【酸湯肥牛】

原料：肥牛 金針菇 菜花 黃記煌酸辣汁 黃燈籠椒醬 紅椒 香菜

制作：1. 準備好食材； 2. 燒鍋水加入少許鹽，將菜花放入鍋中焯煮至半熟熟后撈出； 3. 將肥牛片放入鍋中焯煮出血后撈出； 4. 熱鍋涼油，下入金針菇進鍋翻炒兩下； 5. 加入1勺黃燈籠椒醬繼續翻炒； 6. 加入適量的水，大火煮上兩分鐘；

7. 加入黃記煌酸辣汁； 8. 下入焯過的菜花繼續煮2分鐘； 9. 放入肥牛進鍋煮上1分鐘； 10. 加入少許鹽調味； 11. 加入紅椒； 12. 最后撒上香菜末即可。

【紅椒芹菜爆肚絲】

原料： 煮熟的豬肚 芹菜 紅椒

制作：1.準備好食材； 2. 燒鍋水加入少許鹽和油，將芹菜放進鍋中焯燙變色后撈出； 3. 熱鍋涼油，下入熟豬肚絲進鍋翻炒兩下； 4. 加入適量的生抽、料酒和蠔油繼續翻炒； 5.加入芹菜絲進鍋翻炒； 6. 加入紅椒絲進鍋翻炒均勻； 7. 加入適量的鹽調味翻炒均勻； 8. 盛入盤中。

【青蒜木耳炒千葉豆腐】

原料： 千葉豆腐 木耳 青蒜

制作：1. 準備好食材； 2. 燒鍋水，加入少許鹽，將黑木耳放入鍋中焯煮兩分鐘后撈出； 3. 熱鍋涼油，將千頁豆腐片放進鍋中雙面微微煎一下； 4. 加入黑木耳進鍋翻炒兩下； 5. 加入1勺生抽進鍋翻炒均勻； 6. 加入適量鹽翻炒均勻； 7. 再加入青蒜進鍋翻炒變色即可； 8. 盛入盤中。