新年假期，帶著孩子住在姥姥姥爺家。長輩疼孩子，喜歡烹飪的爸爸更是摩拳擦掌，打算給自己的大外孫做幾頓好的。咣咣當當忙了一上午，幾道菜擺在寶寶面前，孩子的表現卻讓姥爺有點尷尬。

寶寶看了看桌上的醬肘子、皮凍和蓮藕排骨湯，皺著眉頭說，我要吃“面包超人”。老爺子一頭霧水：“啥玩意兒？”

我忙解釋道：“他說想吃我做的飯團。”

姥爺不屑一顧說：“寶寶，來嘗一口，你媽根本不會做飯。”

誰知道寶寶扭過頭去拒絕食用，根本不給姥爺面子。于是，我只好去趕緊去做“面包超人”，希望能博得娃的“胃”。

米飯握成團，海苔貼上眼睛鼻子，兩片火腿腸做成紅臉蛋，最后撒上芝麻和拌飯調料。看著寶寶大口大口地吃下去，姥爺驚呼，就這么簡單！簡直是騙小孩。我之前也有一樣的疑問，兒童餐廳那些“樣子貨”為什么能俘獲孩子的味蕾？

寶寶吃飯也需審美

《舌尖上中國》的制片人陳曉卿在他的書《風味人間》中說：刀工火候，五味調和，不僅是中國人處理食物的方法，更隱含著他們的烹飪審美和處世哲學。

從寶寶6個月大開始吃輔食，媽媽就要為“喂養”孩子操心，如何制作營養均衡，美味可口的飯菜。如何讓寶寶在吃下去的同時，養成良好的飲食習慣。但偏偏容易忽略，放在寶寶面前的飯菜是不是“好看”。

中國人做菜講究“色香味”俱全，對于寶寶而言一頓看起來美味的飯菜，更加能夠激發寶寶的食欲，讓寶寶主動吃飯，甚至對吃飯有所期待。同時在精心準備中，也在潛移默化的向孩子傳遞“進餐儀式感”和家庭獨有的審美趣味。

“有顏有料”四要素

比起姥爺濃油赤醬的“大餐”，寶寶更喜歡媽媽做的可愛便當，這是因為孩子有自己的審美特點。有些媽媽覺得，我能給娃按時按點做好飯就已經很不容易了，哪來的那么多閑心考慮“美觀”。其實做一頓“有顏有料”的飯并不難。抓住這四個要素，就能投其所好。

1、 方便孩子自己吃

一歲多時，寶寶的小牙齒們已經露出頭來，我開始嘗試給他做炒飯。但是一碗五顏六色的炒飯擺在他面前的時候，我才發現他吃得很艱難。主要因為勺子拿的不太穩，米粒總是調皮的掉出來，急的旁邊的姥姥總想幫忙。后來我把米飯做成大小適中的飯團，讓娃抓著吃，先鍛煉手指順便吃飽。所以給娃做飯時，方便他們自己吃飽，是首先應該考慮的。

2、 營養均衡

非常贊同一位烹飪大咖在微博里說的話：她說想要孩子營養均衡，就要從家庭飲食做起。然而身邊很多家庭包括之前的我們家，都很喜歡吃重口味的食物，吃肉多過吃肉。所以在寶寶開始吃飯后，與其說是給他“開小灶”，不如說是以他的餐食作為標桿，不斷調整我們的家庭飲食。

Tips：在這個過程中，用將食物分成健康、可以吃、少吃的紅綠燈法，在食材上貼上標簽，打開冰箱就一目了然了。

3、 配色鮮艷

孩子都喜歡對比強烈的顏色。在飯菜基礎的顏色上，媽媽可以多花些心思。比如可以利用色彩鮮艷的蔬果來做造型。簡單的炒飯加上紅黃綠的辣椒丁，就會變得五彩繽紛很有食欲。

如果孩子有自己喜歡的顏色，我們也可以充分地利用這個特點，比如寶寶喜歡綠色，我包餃子時就會加入菠菜汁。

4、 寶寶的興趣

閨蜜家2歲寶寶晨晨，平時不吃饅頭。但是有天我們一起去吃火鍋，商家贈送了一個“企鵝家族”造型饅頭。沒想到晨晨很快就吃完了，閨蜜解釋道：“他最近在沉迷企鵝家族動畫片，真是遇到了驚喜！”

Tips：孩子對某種食物有點排斥，想辦法用他喜歡的卡通人物來呈現，或許會轉變他的態度哦。

給美食增色的秘密武器

在《今日便當》中，作者便當達人井上佳苗說：女兒總是很認真地吃著我做的每一道菜，并將她品嘗后的感受傳達給我。

我曾經很羨慕社交媒體上，日本媽媽給娃做的各種便當，恰逢旅居日本的朋友回國，就去找她取經，沒想到其實那些讓我們覺得“做起來一定很難”的便當，做起來其實很簡單。關鍵她們擁有很多秘密武器，下面就來一起看看吧！

△、各種模具

無論是米飯，還是煮雞蛋，或者切割蔬菜。合理的使用模具，可以讓簡單的食材變得有靈魂起來。我經常用的是小熊和兔子的米飯造型器，此外切割胡蘿卜，或者是擠壓煮雞蛋的模具也很實用。輕輕一壓，就能做出讓寶寶驚呼“哇塞”的食物。

△、在飯里制造驚喜

每天都是那幾種飯，寶寶吃起來也會煩。朋友對我說，有一次她在孩子幼兒園便當的米飯里藏了一把葡萄干。晚上兒子回家，興奮和媽媽說，今天的便當真好吃，他吃到喜歡的葡萄干時，差點叫了起來。在飯菜里埋進“彩蛋"，會讓吃飯變得有趣且值得期待。可以是幾粒葡萄干、一顆巧克力。總之偶爾未知就好，太多了不但會削弱效果，還可能影響孩子正常進食。

枕邊育兒寄語：

這個假期，大部分人都“宅”在家里。不妨利用這個時間，為寶寶好好做幾頓營養均衡，“顏值在線”的美食。用食物進行親子溝通，也是一種不錯的方法吧！你學會了嗎？

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