越睡越懶，做個飯，菜都不炒，老公卻夸我會過日子，飯做得好吃

在春節(jié)前夕就開始放假的我，一直在家里。除了打打掃掃之外也給家人準(zhǔn)備三餐，但是在過完年之后。因為天氣稍微轉(zhuǎn)冷，我也就懶得動了天天就多睡了一會才起床。本來已經(jīng)夠懶散的了，哪知道這一場“意外”來得驚悚。在閉門謝客之后，幾乎整天無所事事不是吃那就是睡覺。

在七八天的時間里直接養(yǎng)成了習(xí)慣，越吃越不想動越睡是越想睡覺。或許是因為倒春寒的原因吧，最近就是感覺冷然后不想動。今天起床比較晚也沒有去買菜，為了給家人做個飯。就把冰箱所剩下的半個南瓜給做了，做好之后本以為老公孩子會嫌棄不想吃。那知道都吃了兩碗，還夸說這個飯做得好好吃。可見偷懶還是要有技巧的，好吃那就多吃點。

南瓜燜飯

食材：大米2杯、南瓜1塊、蝦仁1把、香菇5朵、老姜4片、紅燒肉罐1罐、香葉2片、生抽2匙、鹽1小匙、味精1小匙、雞精1小匙

制作步驟：

步驟1：在準(zhǔn)備制作的時候先把南瓜準(zhǔn)備好，南瓜一般來說市場買一節(jié)就可以了。如果比較小可以買一個分兩次使用，把買回來的南瓜去皮去籽切成小塊清洗干凈備用。

步驟2：香菇、蝦仁提前泡入冷水中泡發(fā)，然后清洗干凈備用。

步驟3：至于紅燒肉罐一般的超市都能買得到，當(dāng)然了如果你家里剛好有鹵肉那可以直接使用。之所以選擇紅燒肉罐，除了它的肉質(zhì)還有它的鹵水比較香。

步驟4：大米的選擇要求要稍微高一點，不要把煮粥的米拿來煮飯。因為口感相差很多，煮飯的米一般比較長粒煮出來會很好看。把所需要的大米倒入盆中，然后加入清水清洗三到四次備用。

步驟5：鍋熱適量的油，倒入老姜爆干再放入蝦仁、香菇一起爆香。

步驟6：然后倒入大米翻炒幾下，接著倒入紅燒肉罐、南瓜塊再加入調(diào)味料、香葉翻炒均勻。

步驟7：最后把食材轉(zhuǎn)入電飯煲，并加入比日常煮飯水量微少一點的水。鋪平之后，按日常煮飯的程序煮飯即可。

步驟8：在米飯煮好之后，立刻打開電飯煲的鍋蓋讓水汽散發(fā)掉。這樣做出來的燜飯，在口感上才會好。

地主小貼士：

1、食材的量按照自己準(zhǔn)備食用的人數(shù)去做出調(diào)整

2、紅燒肉罐沒有的話，可以使用鹵肉。

3、煮飯的水量要比日常煮米飯稍微減少一點點

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