春節(jié)宅家吃什么？大家好！我是美味小舍小劉。每天給大家分享不一樣的家常美食做法，只需要最簡單的食材和調(diào)味料就可以做出不一樣的美味。做家常味，讓你感受家的味道。

酸辣粉在大街上隨處可見，它的特點是麻、辣、鮮、香、酸而且油而不膩。現(xiàn)在是特殊時期，想吃酸辣粉又不能上街去吃。今天就給大家分享一下我平常在家做的酸辣粉方法，做出來味道酸辣爽口，好吃又開胃。自己在家的吃著更好吃，不用擔心任何安全衛(wèi)生問題。吃完讓人食欲大增，胃口大開，而且做法非常的簡單。下面來跟我看下制作方法吧

1、先準備一把紅薯粉條放入盆里，加入開水浸泡15分鐘左右，把它泡軟

在泡粉條的時間里需要的輔菜。

切點蔥花，把蔥白部分和蔥葉分開切；再切點香菜備用

等粉條泡軟后，直接放開水鍋里煮軟煮熟

2、下來調(diào)個料碗，在碗里加入蒜、蔥花，加入鹽、雞精和少許白糖；加少量的生抽，稍微多一些的陳醋。再根據(jù)自己的口味加入幾勺辣椒油

等鍋里的紅薯粉條煮好后，直接把粉條撈出來放入料碗里。

再加入開水進去，加入蔥花，香菜，最后在上面加上油炸花生米攪拌均勻就可以開吃了。

好了，咱們這個酸辣粉就做好了，咱們自己在家做不需要特別復雜的食材和調(diào)料就可以做出來。酸辣美味過癮，吃一次就讓人回味無窮，非常適合在家做。雖然沒有街上賣的酸辣粉里的調(diào)料多，也沒有人家說的那么正宗。但是自己在家做出來這個味道絕對比賣的要好吃，喜歡的朋友可以在家試一試哦。

咱們今天的酸辣粉就分享到這里了，如果你喜歡美味小舍的美食分享，不要忘記關注轉(zhuǎn)發(fā)哦。

咱們下期見！

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