每逢佳節備思親，計劃總是趕不上變化，打算年后回家的我們，也只能隔著網絡跟家人聯系，老老實實呆在家里不給家人添亂。

家鄉的食物總是能很好的幫忙緩解鄉愁和思念，年前家里寄來了好些臘肉，正好可以拿來炒著吃，配上點青蒜，就是我們湖南人正月里最愛的家常菜了，青蒜鮮嫩帶著清香，臘肉咸香適口，用來下飯在合適不過。

下面哈妹分享一道臘肉炒青蒜的食譜給大家，正宗的家鄉味道，吃上一口特別滿足。

臘肉炒青蒜

配料:

青蒜一把、臘肉一塊、袋裝香干一袋、姜一個

烹飪步驟:

1.青蒜切段、香干切塊

2.臘肉切塊

3.熱鍋起油煸香姜片，以次放入臘肉、香干加少許水炒香變色

4.放蒜段、青蒜葉

5.起鍋裝盤

6.成品圖

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