煮冰糖雪梨，很多人第一步就錯(cuò)！多做這一步，喝了等于沒(méi)喝，還咳

秋冬季節(jié)氣候干燥，加上氣溫降低，尤其是冬天寒風(fēng)凜冽，出門吹了冷風(fēng)后很容易感冒咳嗽。冬天一旦感冒咳嗽，半個(gè)月都好不了，喝藥都不管用，而且孩子還不愿意喝。孩子和老人抵抗力差，冬天是最容易“中招”的，所以一定要多穿衣服少脫衣，注意防寒保暖，多吃熱食多喝熱水，切不可吃冷食，一旦感冒咳嗽了應(yīng)該馬上吃藥，同時(shí)從飲食方面進(jìn)行輔助治療。

▲雪梨湯

食療是老一輩人積累下來(lái)的寶貴經(jīng)驗(yàn)，而針對(duì)咳嗽最有效的飲食療法就是喝冰糖雪梨湯。冰糖雪梨湯很多人都喝過(guò)這種飲料，不過(guò)想要止咳化痰，就不能喝飲料，應(yīng)該自己煮一鍋。小時(shí)候，我一咳嗽媽媽就會(huì)給我煮冰糖雪梨湯喝，材料很簡(jiǎn)單，就是冰糖和雪梨，連續(xù)喝幾天，咳嗽明顯減少了很多，程度也輕了。

▲雪梨湯

冰糖雪梨湯

做法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備一個(gè)雪梨、一個(gè)白蘿卜、一碟冰糖和一把陳皮（可要可不要）。

做法：1、買一個(gè)新鮮的雪梨、一個(gè)白蘿卜，洗凈后都切成小塊，陳皮用清水沖洗干凈。

2、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入蘿卜塊、雪梨塊，加入足量的清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

3、蘿卜、雪梨都煮爛并變透明后，加入冰糖、陳皮，繼續(xù)煮5分鐘，即可。

▲雪梨銀耳湯

雪梨是常見(jiàn)的水果，2塊多一斤，清脆香甜，夏天的時(shí)候生吃解渴又解暑，不過(guò)冬天不適合生吃，最好的方法就是煮雪梨湯喝。雪梨的作用很好，能夠潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌。煮冰糖雪梨湯，除了雪梨，還應(yīng)該加一些蘿卜，蘿卜能夠消食下氣、潤(rùn)肺祛痰、提高抵抗力，和雪梨搭配效果更好，冬天應(yīng)該多吃點(diǎn)蘿卜。

▲雪梨湯

蘿卜和雪梨都是涼性食物，搭配在一起吃是不是會(huì)受涼？讓咳嗽更加嚴(yán)重。蘿卜和雪梨生吃的話的確是涼性的，不過(guò)我們煮冰糖雪梨湯，蘿卜和雪梨煮熟后性質(zhì)也改變了，變成了溫性食物，是非常溫和的滋補(bǔ)食物，能夠滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰，對(duì)冬天的咳嗽有很好的輔助作用，就算不咳嗽也可以三天兩頭喝一次，非常地滋潤(rùn)。

▲雪梨帶皮煮

煮雪梨湯的技巧：

1、想要潤(rùn)肺止咳的效果更好，雪梨湯不能只加雪梨，還需要加一些白蘿卜，效果加倍。

2、煮雪梨湯，千萬(wàn)不要把雪梨削皮，梨皮營(yíng)養(yǎng)豐富，止咳效果更好。

3、雪梨湯還可以搭配銀耳、枸杞、紅棗等，營(yíng)養(yǎng)更全面。

▲雪梨湯

很多人在煮雪梨湯時(shí)，第一步就錯(cuò)了，習(xí)慣性地把梨皮削掉了，這是錯(cuò)誤做法，生吃梨時(shí)也建議帶皮一起吃，水果的果皮一般都有很多的營(yíng)養(yǎng)，包括蘋果皮、梨皮、橘子皮等。冬天經(jīng)常喝點(diǎn)用雪梨和蘿卜燉的冰糖雪梨湯，潤(rùn)肺止咳效果好，非常滋潤(rùn)，有需要的朋友快試試吧。