下面我們先準(zhǔn)備食材：羊肉、白蘿卜、大蔥、生姜、花椒、大料、桂皮、醬油、羊肉湯、料酒、精鹽

1、將羊肉清洗干凈，漂凈血水，切成塊，放入沸水中氽一下，撈出清洗干凈。蘿卜清洗干凈，切大塊。蔥、姜清洗干凈分別切成段、拍松。

2、往鍋里加羊肉湯，燒沸后加入羊肉、蘿卜、醬油、 鹽、料酒、大料、桂皮、姜、蔥、花椒，燒至肉爛后盛出即可出鍋，這樣一道美味又營(yíng)養(yǎng)的菜就完成了。

這道菜菜色棕紅，味濃香辣，營(yíng)養(yǎng)豐富，湯汁鮮美，軟嫩酥香，味道鮮美。

小貼士：白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。好了，不多說(shuō)，趕緊學(xué)著做起來(lái)吧！