經(jīng)常聽到一些醫(yī)學(xué)專家說清淡飲食，那么清淡飲食到底是什么？要怎么吃呢？

所謂清淡飲食就是少糖，少油，少鹽，不辛辣的飲食，也就是口味比較清淡。從營養(yǎng)學(xué)角度講，清淡飲食最能體現(xiàn)食物的真味，也能最大程度的保存食物的營養(yǎng)成分。

清淡飲食的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

1、少油，少糖，少鹽

如果烹飪中添加的佐料太多，就會加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，也會造成體內(nèi)某些成分過多，從而影響機體的新陳代謝。

2、選擇合適的烹飪方式

中國的烹飪方式有很多種，常見的有煎、炸、燉、煮、蒸，不過為了更好的保存食物中的營養(yǎng)，最好選擇的烹飪方式是清煮、慢燉、涼拌等，不要過多選用炸、煎、烤、熏等方式。

3、注意飲食口味

不要過多食用辛辣、油膩的食物，會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，加重胃腸道疾病。

清淡飲食適合哪些食物？

1蔬菜類

蔬菜中富含諸多膳食纖維和維生素，而且蔬菜中富含豐富的抗氧化劑、容易被身體吸收，對身體的負(fù)擔(dān)也會減少。

2、水果類

水果中的營養(yǎng)成分很多，它是補充身體營養(yǎng)成分的重要種類，有調(diào)節(jié)身體新陳代謝的作用。

3、瘦肉類

瘦肉中的脂肪含量很低，并且瘦肉中的營養(yǎng)成分較豐富，可以為身體提供必需的蛋白質(zhì)和鐵、鋅等人體必需微量元素。

4、魚類

魚肉肉質(zhì)鮮嫩，而且特別利于人體消化和吸收，并且魚肉中富含的營養(yǎng)元素含量豐富。

5、豆類

豆類富含蛋白質(zhì)含量很高，而且豆類的熱量較低，對促進(jìn)消化，抑制脂肪都有一定的作用。