一直以來,因?yàn)樽陨韽氖轮袼扌袠I(yè),經(jīng)常會收到朋友的這樣一些問題:
- 什么是民宿?
- 做民宿掙錢嗎?
- 我想做一家民宿,怎么做?
- 我的民宿該怎樣才能大賣?
《親愛的客棧》《青春旅社》《三個(gè)院子》《向往的生活》等綜藝節(jié)目的火爆,讓民宿成為近兩年旅游行業(yè)的熱門話題,也讓人們對民宿所傳遞的生活方式和旅行體驗(yàn)愈發(fā)向往,進(jìn)而有了更多的人想?yún)⑴c其中。
作為作為本身已在其中的人,曾經(jīng)得以有機(jī)會住遍全國各地近百家的特色民宿,也操盤過超過50家各類民宿客棧的營銷推廣。
所以,便以行內(nèi)人的角度談一下民宿人眼中的民宿那些事兒。
這次便主要講第一個(gè)問題:
“什么是民宿?”
民宿的定義
民宿,是指利用自用住宅空閑房間,或者閑置的房屋,結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動,以家庭副業(yè)方式經(jīng)營,提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。
這是關(guān)于民宿的最初的定義,這個(gè)定義既不能很好的概括目前大陸的民宿豐富的市場業(yè)態(tài),也不符合國內(nèi)民宿目前的市場現(xiàn)狀,所以,忘了它,不用在意民宿的定義。
長期以來,我們管城市里自己改造的房屋短租大家叫做民宿,江南水鄉(xiāng)里的民居客棧大家也叫做民宿,莫干山上千塊的設(shè)計(jì)風(fēng)度假酒店大家也叫做民宿。
度假酒店(15間房以內(nèi))、客棧、民宿、美宿、美墅,其實(shí)叫什么并不重要。經(jīng)歷過大陸社會經(jīng)濟(jì)大變局的我們,一直在打破這世界很多東西的原有定義,并重新去認(rèn)識和改造它們,不是嗎!
Q:那么,到底什么是民宿,這些都是民宿嗎?
A:按照我的的理解,是的,這些都是民宿,無關(guān)自營還是他營,無關(guān)鄉(xiāng)村還是城市。
民宿本是一種寄托美好,讓旅游變得有趣的非標(biāo)住宿業(yè)態(tài)。無論是愛彼迎的“旅行中,像當(dāng)?shù)厝艘粯由睢保€是途家的“你旅途中的家”,都在宣傳這種度假生活方式。
所以,在我的眼中,帶有旅游度假屬性的非標(biāo)類住宿都是民宿。
其實(shí),與其糾結(jié)民宿的定義,不如關(guān)注民宿的分類,對于想從事民宿的人,這才是更加重要的。當(dāng)我們在談民宿時(shí),以及大家經(jīng)常看到的一些行業(yè)內(nèi)的民宿市場報(bào)告,都是針對特定類型的民宿。
民宿目前有很多種分類方法,位置、特色、價(jià)位等等。
在這里,按照最樸素,同時(shí)也最實(shí)用的分類方法:
城市民宿:多以公寓大樓里分散型房源的形式呈現(xiàn),以現(xiàn)代風(fēng)格的建筑為特色。之前行業(yè)內(nèi)一直說的共享住宿,其實(shí)多指城市民宿。
鄉(xiāng)村民宿:多依托景區(qū)或者鄉(xiāng)村地域特色資源而發(fā)展,鄉(xiāng)居文化氣息濃厚,多為整棟多房間的門店形式,也可以叫她旅游民宿。
城市民宿,更多的偏民宿本身定義的閑置、家庭副業(yè)經(jīng)營特點(diǎn),從裝修特色來說,更多的以建筑本身設(shè)計(jì)和裝修風(fēng)格、主人亮點(diǎn)來吸引客人。
鄉(xiāng)村民宿,我也叫它旅游民宿,農(nóng)園民宿、海濱民宿、傳統(tǒng)建筑民宿、藝術(shù)文化民宿等等各種類型百花齊放。旅游民宿隨著地域、民俗、景區(qū)、人文等呈現(xiàn)不同的特點(diǎn),也因特點(diǎn)的不同吸引著各類人群。
比如老花一直在從事的鄉(xiāng)村旅游民宿,就有著和國外民宿市場很不一樣的發(fā)展脈絡(luò)。
大陸的民宿發(fā)展道路確實(shí)和本身的興起地(日本、臺灣)有很大區(qū)別,區(qū)別于那邊主要以主人身份拿自己房子自營的模式,大陸民宿的興起還是主要依靠專門的第三方經(jīng)營者來做的,而且經(jīng)營者身份更多樣化,無論是有名聲的設(shè)計(jì)師、媒體人、建筑師、畫家、抑或酒店管理公司,都在極大的豐富著國內(nèi)的民宿類別豐富性。
很多有設(shè)計(jì)感、內(nèi)容豐富、價(jià)格高的民宿,都是由這些對民宿充滿興趣和熱愛的第三方經(jīng)營者來引領(lǐng)著。而他們的興起,也倒逼著民宿市場的升級,就如莫干山和桐廬高端民宿市場的興起,就是由一群外來者打造的高端民宿打出了名氣,也帶來了更多高端客人,讓那些擁有自家房源的當(dāng)?shù)厝擞辛烁喔脑焐壍膭恿Γ瑢⒃械拿袼?.0(農(nóng)家樂)向著更高品質(zhì)、更高價(jià)格的高品質(zhì)民宿升級。
無論是對于城市民宿還是鄉(xiāng)村民宿,都有做過相應(yīng)的營銷操盤,因此,能夠很深的感受到這完全是兩種市場業(yè)態(tài),無論是在投資成本上,日常運(yùn)營上,還是營銷方式上,都有著很大的區(qū)別。
在投資成本上,城市民宿的投資成本相對旅游民宿要小很多,城市民宿的成本主要在于租金和裝修成本上,我們經(jīng)常說的民宿的進(jìn)入門檻低,其實(shí)主要指的是城市民宿。
而旅游民宿的投資成本就要大很多,租金成本、改造成本、設(shè)計(jì)成本、裝修成本、運(yùn)營成本、人員成本等等,而且由于租期要比城市要長很多,所以前期投入大,撤出成本高。
相對來說,在經(jīng)營不善的情況下, 城市民宿更易撤出,對于動輒幾百萬投入的鄉(xiāng)村度假民宿來說,撤出也不是一件易事。
在日常運(yùn)營上,城市民宿可以通過保潔公司來完成日常清潔維護(hù),主要的對客維護(hù)也主要是時(shí)間成本,主要在回復(fù)平臺預(yù)訂客人的咨詢和客人預(yù)定后的線上客情維護(hù)。
鄉(xiāng)村民宿由于需要保證清潔的質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)的穩(wěn)定,所以通常需要更多的人員分工來維護(hù)一家店的基本運(yùn)營。包括但不限于店長、管家、清潔阿姨、廚師等,這些都需要支出更多的人力成本和維護(hù)成本。
在營銷方式上,城市民宿主要通過各類民宿短租預(yù)訂平臺(愛彼迎、途家等)來實(shí)現(xiàn)攬客,平臺客源所占比例十分之高,通常占客房整體的70%以上。
而鄉(xiāng)村民宿隨民宿自身品質(zhì)和特色,擁有更為豐富的營銷方式,品質(zhì)越高、特色越足,營銷方式越多樣。包括而不限于OTA平臺(攜程、飛豬等)、旅游媒體(幾何民宿、feekr等)、自媒體、短租平臺、旅行社、協(xié)議單位、團(tuán)建公司等等。
所以,在入局民宿之前,你需要想好你到底想做哪種類型的民宿,如果你資金有限,精力有限,又離不開城市的話,城市民宿會是比較不錯(cuò)的選擇。如果你喜愛山河和院子里的陽光,同時(shí)既安靜又有一定財(cái)力基礎(chǔ)的話,不妨開一家屬于自己的鄉(xiāng)村民宿。
民宿是個(gè)充滿想象的行業(yè),無論是作為民宿主個(gè)人情懷的落地,還是各種新形式的旅游體驗(yàn)的探索,民宿都是個(gè)百花竟放的行業(yè)。更有通過游學(xué)、旅拍、空間拍攝、生活方式倡導(dǎo)等各種方式,為民宿帶來更多營收的同時(shí)也為客人提供更為豐富的入住體驗(yàn)。
隨著民宿的快速擴(kuò)張,未來不久,會迎來很多民宿目的地的行業(yè)洗牌。但就像任何一個(gè)行業(yè)的生命發(fā)展周期,會有一定的衰退,但一定不會消亡,而是會進(jìn)入一種成熟市場階段。
未來能生存的更好的民宿,需要民宿主對民宿的本質(zhì)有著更深理解,對民宿發(fā)展有著更多創(chuàng)新想法,同時(shí)從內(nèi)心熱愛又愿意堅(jiān)守這一份事業(yè)。
畢竟,唯有熱愛才能抵御歲月漫長。
下期,我們來講下一個(gè)問題,“做民宿掙錢嗎?”
江湖再會,后會有期。


