雞肉是我們生活中比較常見食材，其做法無外乎是紅燒和燉湯兩種，但是隨著餐飲的發(fā)展，有的會(huì)做成煲仔和清蒸等等，雖然做法不同，但是出鍋的口味大多都是以咸鮮和微辣為主。特別是紅燒做法，那包括的范圍就比較廣了，就比如芋頭燒雞，也是紅燒雞的一種，也有的會(huì)在里邊雞塊加香菇或者魔芋等等，各有不同，但是都屬于紅燒的一種。

而這么多紅燒做法中就屬芋頭燒雞最美味，同時(shí)做法也是最簡單，做出來湯汁濃稠，老遠(yuǎn)都能聞到那雞塊夾雜著雞塊的香味。那么這時(shí)候肯定有人好奇了，既然芋頭燒雞這么美味，那到底應(yīng)該怎么做呢？其實(shí)上面也說了，芋頭燒雞是非常簡單的，只要前期把雞塊按照紅燒的做法燒出來，后期直接放進(jìn)去慢慢燉就可以了。

芋頭營養(yǎng)豐富，口感比較糯；而且還含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)等；是寶寶和家人都愛吃的，也都適合的；雞肉是我最愛的，肉質(zhì)細(xì)膩好吸收；所以這道毛芋頭燒雞塊，送給我愛的家人；讓她們吃的健康，身體強(qiáng)壯！下面話不多說，今天就給大家分享這道芋頭燒雞的具體步驟和細(xì)節(jié)，我會(huì)用最簡單、易懂的話語表達(dá)出來，讓大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴隨我一同看下去吧。

芋頭燒雞塊的做法：

1將雞腿洗凈切塊，放入碗中備用。

2芋頭去皮洗凈，節(jié)滾刀塊備用

3切好的芋頭用油稍炸一下，不炸也可以直接用文火炒

4用油煎炸一下是為了切約時(shí)間，這樣熟的更快一些，而且也會(huì)更香

5炸的差不多的芋頭撈出，然后另起鍋慢慢加熱，放入蔥 蒜 花椒等調(diào)料調(diào)味，把雞塊炒一下！

6雞塊快熟時(shí)把撈出的芋頭放入，一起炒。再放入老抽 及調(diào)味用的香料

7在快出鍋時(shí)再放入一點(diǎn)蒜苗或蔥絲進(jìn)行點(diǎn)綴

8一盤營養(yǎng)又美味的家常炒菜就好了，好吃不膩，別看不是特別漂亮，但口感好極了。老公和寶寶都喜歡的不得了！

小貼士

這道菜其實(shí)很簡單，只是前期把準(zhǔn)備工作做好就可以了。掌握炒芋頭的火侯，不然過了芋頭就都碎了；還可以根據(jù)個(gè)人口味，加入辣椒 等！