昨天，第 92 屆奧斯卡頒獎典禮在洛杉磯杜比劇院完美落幕。奉俊昊導演執導的電影《寄生蟲》斬獲最佳影片、最佳導演、最佳國際影片、最佳原創劇本等四項大項，創造韓國影史記錄。《小丑》男主杰昆·菲尼克斯和《朱迪》女主蕾妮·齊薇格分別摘得最佳男女主角。

相信在家觀看直播的你們肯定也沒閑著，瓜子、零食、飲料備在電腦前，看著各路明星華服招展，不亦樂乎！

但你可曉得你眼前光彩亮麗的明星們還可憐巴巴的餓著肚子呢。要知道，奧斯卡頒獎典禮至少要進行三個小時，這還是沒有把紅毯算進去。真替那些明星感到餓啊！

第 89 屆奧斯卡頒獎典禮，主持人開場

難怪李安握著小金人在路邊啃漢堡，讓眾多電影人感同身受。

難怪在艾倫·德詹尼斯當主持人的那屆奧斯卡上，皮特先是手握空盤子追著外賣小哥跑，搶到披薩后，完全無視身旁的朱莉，一個人狼吞虎咽起來。

梅姨和大表姐也不甘落后，積極加入吃披薩的隊伍。

難怪一袋扭扭糖就能讓在座的明星“高潮”。

典禮結束后，不管是興高采烈的獲獎者，還是個中滋味只有自己知道的陪跑者，都要好好吃一頓才對得起一年的辛苦勞作。

然而，奧斯卡概念里的“好”與我們概念里的“好”不是一回事。人家的“好”在我們這里是奢華。據報道，奧斯卡晚宴（又稱州長晚宴 the Governors Ball）曾用掉 7500 只美國大蝦、1500 只蟹腳、1300 只牡蠣、1250 只石蟹鉗、600 只緬因州龍蝦、250 磅大西洋大眼鯛、50 條黃尾鯛魚、17 條美國野生鯡魚、10 磅勃艮第冬季黑松露、5 公斤魚子醬、1350 瓶帝龍香檳、2400 瓶斯特林葡萄酒……

小李子一定是為了上面這些東西才拒絕披薩的。

奧斯卡晚宴總是能奢華出新高度：

（2018 年數據，今年可能是沒有最豪，只有更豪啊!）

這場全球頂級晚宴究竟是什么樣的？我們來一探究竟。

其實，很多宴會都在奧斯卡頒獎典禮結束后舉行，比如《名利場》奧斯卡聚會、艾滋病慈善宴會。但是，在 2330 多平方米的瑞·杜比宴會廳舉辦的那場才是真正的奧斯卡晚宴。我們在紅毯和頒獎典禮上看到的建筑是杜比劇院，而這個宴會廳就在劇院的頂層。

杜比劇院

并不是所有出現在頒獎典禮上的人都有資格參加這場宴會。3000 人，只有一半能踏進宴會廳，吃上奧斯卡官方提供的晚飯。好心疼被拒之門外的那 1500 人，挺直腰板、一動不動地坐了三、四個小時，連一口飯都吃不上。

算上剛剛落幕的第 92 屆奧斯卡頒獎禮，奧斯卡官方晚宴共舉辦了 62 場。而有一個人連續 26 年出現在晚宴上，沒了他整個宴會就失去了靈魂。

這個人是在好萊塢人見人愛的 71 歲大廚沃爾夫岡·帕克(Wolfgang Puck)。“要抓住男人的心，先要先抓住男人的胃”，奧斯卡也懂這個道理。帕克超越奧斯卡的地方在于能讓這些各有信仰各有講究的好萊塢明星們都感到極大的滿足。奧斯卡做不到的事情，帕克做到了。

為了照顧到所有人的需求，他為每道菜上都貼上了“標簽”：無麩質食物、無堅果食物、無奶品食物……

據說，當年奧斯卡頒獎典禮結束后，很多明星逃出晚宴跑到帕克的 Spago 餐廳吃飯 。

第二年，奧斯卡不得不請這位廚師承包整個“工程”。這一票干了 26 年。每年，帕克的團隊都會在紅毯上露一臉，然后跑到宴會廳投入緊張的準備工作中。當明星們握緊拳頭，等待獎項揭曉的時候，他們在廚房盯緊頒獎過程，掐著點做每一道菜。明星們從未吃過一道提前做好，再放微波爐熱一下的菜。

下面這四道帕克特色菜能讓明星們惦記一整年：

煙熏三文魚配魚子醬

奶酪通心粉配黑松露

24 k 純金巧克力小金人

（據報道，今年主廚準備了 5000 個 24 k 純金巧克力小金人）

田園杯雞肉派（至今唯一一位同時擁有奧斯卡獎、托尼獎、格萊美獎、艾美獎、金球獎多個權威獎項的明星芭芭拉·史翠珊愛死這道菜了）

全世界能叫得上名字的大城市基本都會有一間帕克的餐廳。他的國際化完美契合奧斯卡這個小聯合國的要求。比如《少年派》那一年，帕克為李安在菜單中增加了春卷和煎餃。

2018 年晚宴的最大亮點是日本宮崎牛肉和紅寶石巧克力。在這場晚宴開始的三年前，帕克親自飛往日本看望那些宮崎牛，只為今天這一道菜。宴會前一天，宮崎牛肉乘坐飛機抵達好萊塢。

在奧斯卡晚宴之前，紅寶石巧克力從未踏上美國的國土。添加劑造不出如此誘人的粉色，這樣的粉色只能是大自然的饋贈。帕克花了一個月想出一道能配得上這款巧克力的甜點。

還記得兩年前“最佳女主”弗蘭西斯·麥克多蒙德（科恩嫂）的尖叫聲，震動了整個劇院。原來是有人偷了她的小金人。最后還是主廚帕克的攝影師發現了嫌疑犯，及時把那位準備攜獎杯潛逃的人攔了下來。

奧斯卡晚宴的確是離不開各種好吃好喝，但吃晚飯的同時，還是得聊點情懷。

奧斯卡頒獎典禮 90 周年時，晚宴的場景設計只有一個宗旨——浪漫。在燭光之中，眾電影人對電影說悄悄話。

奧斯卡主辦方美國電影藝術與科學學院把許多珍貴的攝影機搬到會場。

12 個小金人第一次一起出現在晚宴上，組成一部小金人進化史。

本質上，奧斯卡晚宴不是普普通通的吃飯，而是好萊塢進行商業交易的平臺。每年，都有上百部電影項目在這場聚會上敲定，凡是帶有某種欲望參加的人都能“心想事成”。然而，總有可愛的明星讓這頓一點也不家常的晚飯充滿人情味兒。

導演保羅·托馬斯·安德森為妻子提鞋子，他的妻子實在忍受不了這么長時間的“高跟鞋秀”，只好光腳進入宴會廳。兩口子好有愛啊！

可愛的不止這些明星，還有工作人員。晚宴結束后，他們會把剩下的食物打包好，送到洛杉磯食物銀行。之后，這些食物會被送到流浪漢和乞丐手里。

奧斯卡晚宴少不了黑松露、宮崎牛肉這些高貴食材，也少不了涂滿 24 k 金的巧克力，更少不了可愛的人。而人，才是電影從始至終都不會放棄的描寫對象。一想到有那么多可愛又可敬的人在守護奧斯卡，就覺得無論到了什么時候，奧斯卡都不會喪失對電影的基本尊重。