大廚，作為最了解食材，也最會(huì)烹飪的職業(yè)。他們對(duì)千千萬(wàn)萬(wàn)食客有多么驕傲，就對(duì)自己家人有多么遺憾。
所以但凡有點(diǎn)時(shí)間，他們都會(huì)使出渾身解數(shù)，拿出看家本領(lǐng)，逮著時(shí)令，吃著健康，做一道最與眾不同、最豐富的菜肴給家人。
今天這道：「南瓜煲」就是！
給家人的總想是最豐富的那一款，時(shí)令健康南瓜再搭配上五花肉的鮮香，軟軟糯糯父母愛(ài)吃，葷素和愛(ài)都在一個(gè)煲里了。
這感情就像小時(shí)候把最甜的糖給最愛(ài)的人一樣！
南瓜煲看似操作簡(jiǎn)單，但每個(gè)細(xì)節(jié)都是經(jīng)過(guò)大廚精心考量的，南瓜切多大、湯加多少、五花肉怎么炒最香？
與其說(shuō)我們是個(gè)做飯機(jī)器，不如說(shuō)是這道菜的“見(jiàn)證者”。
當(dāng)軟軟糯糯碰上香嫩五花肉，
健康和美味，這一鍋都齊全了！
力彑
-?-
首先，你要備齊以下這些“料”
南瓜 五花肉 生姜 骨頭湯
菜籽油 大蒜 蔥 干辣椒
力彑
-?-
然后，請(qǐng)記住以下這些“細(xì)節(jié)”
制作步驟
-處理南瓜-
| 選擇 |
選用表皮粗糙的南瓜，吃口更粉糯！
南瓜切成三角大小，爸媽好入口！
南瓜去蒂去瓤對(duì)半切，改刀成三角形大小；
造型均勻，大小統(tǒng)一這樣也能熟的均勻。
正確示范如下▼
-煎五花肉-
用菜籽油煎五花肉，
健康又香，爸媽愛(ài)吃！
加入2勺菜籽油，先煸炒5瓣大蒜和1塊生姜；
煸炒至金黃再下五花肉（5片）。
正確示范如下▼
?先煎蒜&姜，五花肉更香！
-組合-
切好的南瓜鋪底，再將炒好的五花肉以及大蒜生姜一起鋪在上面。
調(diào)味：1勺半花雕酒、1勺蠔油、半勺糖、半勺老抽、1根干辣椒和半勺鹽。
最后加入1碗骨頭湯，營(yíng)養(yǎng)健康，
給爸媽的每個(gè)細(xì)節(jié)都是貼心的！
加蓋，大火燜煮15分鐘
