這個鼠年新年真是過得讓人有些“糟心”,從新年伊始到現在,家人已經待在家里十多天沒出門了,家里儲備的年貨也是日益減少,從最開始的十多個菜的年夜飯,到最后的一碗面條,豐盛的程度是一天不如一天。隨手發到朋友圈,朋友回復:你開頭吃得太奢侈了吧?后面就只能吃“草”了,和前面比笑的肚子疼啊。其實超市里現在能購買的食材,除了一些鮮活的不好買,大部分還都是沒什么影響的,只不過都不太愿意出門,導致能吃的食材越來越少罷了,集中采購一次,還是很快就能正常水平的,曬曬我們家近期10天的晚餐吧。
第一天:這天是大年夜,年夜飯當然要吃得好一些,所以朋友說“奢侈”我是不贊同的,誰家過年還不吃頓餃子?用了3個小時我才做完這一桌菜?!景浊须u】+【開屏魚】+【蒸臘腸】+【鹵豬手】+【黃金袋】+【蔥爆羊肉】+【紅燒肘子】+【糯米丸子】+【涼拌豬耳】
第二天:初一吃了點餃子,晚上把除夕夜的剩菜都清空了,初三又重新炒了幾個小菜?!菊襞疵佐~】+【洋蔥炒牛肉】+【醬油炒雞蛋】+【蒸臘腸】+【蝦仁炒玉米】+【炒小油菜】+【炒拉條】+【滑炒香菇】
第三天:【燉鴿子】+【鳳爪燒大蝦】+【醬肘子】+【涼拌貢菜】+【拍黃瓜】+【炒蒜苔】
第四天:這天的菜是我做的,明顯看起來要更好看一些,【開邊大蝦蒸粉絲】+【紅燒帶魚】+【蒜蓉生菜】+【南瓜蒸糯米】。
第五天:這天開始菜品質量就往下走了。【蒸廣式臘腸】+【油燜大蝦】+【家常豆腐】+【炒油菜】+【炒菠菜】。
第六天:【金針菇瘦肉湯】+【紅燒雞翅】+【炒平菇】+【韭菜炒豆腐】+【胡蘿卜炒白菜】。
第七天:【青椒炒肉】+【香菇炒腐竹】+【韭菜炒豆腐】+【炒龍利魚】+【醬燒金針菇】
第八天:到了后面,冰箱里基本已經空了,這天的晚餐是【炒蘑菇】+【洋蔥炒豆皮】
第九天:這天出門去采購了十斤雞腿,油炸了半天,晚上一人一碗面條,配上一個雞腿。
第十天:最后這天,大家突然都開始學著做涼皮、做蛋糕,大概家里的存貨都不多了,只能用面來做點新花樣了,我就直接在家用面來烙餅,然后炒個土豆,用烙餅卷起來吃也挺好的。
——老井說——
隨手分享了一些家常菜,現在鮮活魚類、新鮮的肉類、豆制品不是太好買,其他菜類、蛋類還是沒什么影響的,只要能出門采購,家庭的飲食質量是不會下降的,特殊時期,大家要吃飽吃好,多吃一些營養豐富的食物來增強提抗力,我會持續不斷的更新家常美食的制作,歡迎關注。你最近都在家怎么吃呢?可以和大家一起分享。
廚藝有限,多多指教,吃好玩好,明天見。
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