這道蔥油餅 從小吃到大 外酥里嫩非常好吃，只想把每一個平凡的日子 活成自己想要的模樣，希望能吃自己想吃的，做自己想做的，希望你們也是，蔥油餅別再買著吃了，在家就能做，外酥內軟，比千層餅還好吃，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

面粉300克

開水180克

小蔥一根

鹽一兩勺 根據自己的口味定

花生油適量

蔥油餅（外酥里嫩）的做法

1.準備好面粉 燒一壺開水

2.倒入開水 變倒邊攪拌成面絮

3.揉成一個光滑的面團 不要燙著 我圖上這個不行 還要繼續揉一會 揉成盆里手上沒有面了 面團光滑了就好了 蓋上保鮮膜醒30分鐘 我當時要看孩子所以急忙拍了個照

4.蔥切碎 然后放入碗中加入花生油 加鹽攪拌均勻 我忘了拍照 根據自己的口味放鹽 我口味重一般放兩小勺 油放三四中勺

5.醒好的面 分成大小相同的面團 然后 揉幾下搟成厚薄均勻的餅 可以薄一點 然后撒上上剛才調好的蔥花油 因為剛才蔥花里放油了 所以不需要額外加油了

6.兩頭對折卷起來 然后撐一撐

7.再從一頭卷起來

8.用手壓平 然后搟平 不用太薄也不要太用力 不然容易破皮 然后油就流出來了 我這個就是破了 我老公給搟的

9.起鍋放花生油 小火 然后放入油餅 微黃反面 兩面都是金黃色就好了

10.好啦外面酥脆 里面軟軟的 非常香

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！