平時經常在家做法的主婦，經常會吸入油煙，這些都會在肺部產生細菌，所以肺部的清潔排毒也就非常重要了。這菜是肺部細菌的“天敵”，過了春天吃不到，常吃延緩衰老又祛斑。那就是蜂蜜金桔了，金桔可以解酒，可以很多的起到促進血液循環的作用，而且蜂蜜不僅可以清熱解毒，他還可以幫助女性美容養顏，抗衰老又祛斑。二者功效結合起來做出來的蜂蜜金桔營養價值很高，這種冷腌制的方法可以很好的保存水果中的維C，如果沒有蜂蜜的也可以用冰糖代替，老少皆宜。快來看看小編是怎么做的吧
冰糖蜜桔
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By 隨心遠行07
配料：
金桔 400克、冰糖 100克、水 400克
烹飪步驟：
1.買來的金桔表皮搓點鹽，倒入清水沒過金桔，泡半小時以上，去除表面的雜質和澀味
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2.金桔頭部尾部切十字
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3.將處理好的金桔和冰糖放入鍋中，倒入清水
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4.大火煮開后改小火繼續燉煮半小時，直至湯汁變得濃稠，金桔軟爛即可
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5.裝入消過毒的容器中，密封保存
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烹飪小貼士：
選購技巧1、看果形：在買金桔時，要選擇果形端正，個頭勻齊，沒有畸形的。2、看果皮：優質的金桔果皮細膩，孔洞均勻細小，一般比較薄，成熟度好，吃起來汁多味甜。而品質較差的金桔，果皮粗糙，皮比較厚，果肉少，水分含量不高，口感略差。3、看顏色：桔皮表面光澤亮麗，表皮鮮艷的金桔，品質較好。在購買時，盡量選擇顏色較深的金桔，光照更加充足，所含的糖分更多，吃起來更甜。4、看果蒂：自然成熟的金桔，果蒂會保留在果實上，呈新鮮的綠色，果蒂較小，用手觸摸不易脫落，有的還有綠色的葉子和果梗。果蒂較大，顏色呈深綠色或褐色的金桔，一般存放時間較差，品質不好，不建議購買。
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