榛蘑木耳燉土雞：榛蘑木耳分別泡發(fā)，泡榛蘑的水不要棄掉，留著燒土雞，燉出來(lái)濃濃的蘑菇香！

做紅燒雞肉，我會(huì)加點(diǎn)黃豆醬烹鍋，喜歡那種醬香。花雕酒、紅燒醬油、上好的生抽、幾粒丁香、幾粒八角、幾粒花椒、一小塊良姜、一片白芷、一小勺木糖醇，再加上泡榛蘑的水燒制7成熟后再下榛蘑和木耳，待蘑菇木耳軟爛即可。

主打營(yíng)養(yǎng)素：優(yōu)質(zhì)蛋白+菌菇多糖+膳食纖維。

番茄醬銀耳炒雞蛋：銀耳泡發(fā)好撈出，除去根蒂，撕成小朵；雞蛋加一點(diǎn)鹽打散炒好盛出；鍋里再加少量油烹入蔥花炒香下番茄醬，加一點(diǎn)特級(jí)生抽翻炒再加點(diǎn)水，看那紅湯翻滾后下銀耳小火燉煮一會(huì)，最后加雞蛋翻炒均勻即可裝盤。

主要營(yíng)養(yǎng)素：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)+葉黃素、卵磷脂、維生素B族+番茄紅素。

紫菜蝦皮綠葉菜湯：這次竟然扒拉出來(lái)三包紫菜，就是因?yàn)槠渲幸话尷瞎珨R置在高一點(diǎn)的櫥柜里，這次一并扒拉出來(lái)，那就吃吧！

番茄醬可是立了大功，燒湯做菜樣樣行！

坐鍋點(diǎn)火倒油，下番茄醬翻炒，加水，待紅浪翻飛，下苔菜煮一會(huì)再加入洗好的蝦皮，最后加入洗好的紫菜燒開即可。

蝦皮、紫菜干嘛要洗？主要怕在干制的過程中不是太干凈，大家最好洗一洗哈。

主要營(yíng)養(yǎng)素：海藻多糖、番茄紅素、葉綠素、維生素K、維生素C、鈣、鐵、鋅、膳食纖維。

腐竹胡蘿卜青椒：幸虧買了兩袋腐竹，經(jīng)常買他家豆制品的小老板一直沒開工，要知道，我家可是一日不可無(wú)豆！

腐竹泡發(fā)好了切段，胡蘿卜切菱形片，青椒切片。

大蔥烹鍋，把上述三樣入鍋翻炒，加點(diǎn)生抽，翻炒片刻，此菜簡(jiǎn)單省事漂亮好吃！

主要營(yíng)養(yǎng)素：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、類胡蘿卜素、維生素C。