花菜又名花椰菜，含有多種維生素和礦物質，而有機花菜的營養更加豐富，也是日常生活中經常見到的一種食材。

今天就給大家分享一道涼拌有機花菜的做法，這道菜營養價值很高，做法也比較簡單，喜歡做菜的朋友可以跟著學一下。

首先我們準備一下食材，有機花菜半棵，先用刀切成小朵，放入盆中，用水洗凈。

胡蘿卜半個切成菱形片。

蒜薹幾根切成小段，放入碗中備用。

起鍋燒水，加入一勺食鹽，淋入幾滴植物油，用來增加菜的底味和亮度。

等水燒開后，放入切好的花菜，開大火煮兩分鐘左右，撈出控水拔涼。

然后再把胡蘿卜和蒜薹放入滾水中，焯水一分鐘左右撈出過一下涼水備用。

下面我們開始調一下料汁：準備一個料碗，加入白糖一小勺，蠔油3克。

香醋5克，生抽20克，香油1克。

取幾粒蒜瓣拍扁切碎，放入料碗中拌勻。

再澆上半勺熱油，激發出大蒜和調料的香味。

然后把花菜，胡蘿卜，蒜薹，一起倒入拌菜盆中。

倒入做好的調料汁拌勻。

然后裝入盤中就可以食用了。

好了，到這里，這道色香味俱全的涼拌有機花菜就做好了，是不是很簡單，學會了就趕快試試吧，既營養又美味，保證天天吃不夠。