大家好，我是小童姐姐歡迎關注，每天分享美食供大家參考。

今天給大家推薦好吃的糖醋小排。糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統的家常菜，里面的香醋不僅能去除小排的血腥味，還能促進胃消化吸收。做好的小排色澤誘人，濃濃的糖醋醬汁咬上一口甜美香酸的口感很是解饞。下面是它的詳細做法喜歡的收藏學習吧！

【糖醋小排】

食材準備：小排500克、蔥姜料酒適量、冰糖50克、生抽40克、香醋40克、排骨湯適量、熟白芝麻適量、香蔥適量

烹飪步驟

步驟1.準備好所需的食材，

步驟2.鍋中加適量的清水，冷水放入小排，放入切好的生姜片綽水，撈出沖洗后備用,

步驟.砂鍋放入冷水加入排骨，倒入蔥姜料酒煮開轉小火煮15分鐘后撈出備用，

步驟4.取鍋放入油加入冰糖化開熬制金黃色即可，

步驟5.下入排骨炒勻，

步驟6.把剛才煮排骨的湯倒入煮開，在倒入香醋和生抽，

步驟7.大火收汁，這個時候需要不停的翻炒至湯汁變濃稠，

步驟8.勾兌少許的淀粉水倒入，等排骨裹上汁再撒上一些熟芝麻就可以出鍋了，（整個過程大概10分鐘）

步驟9.盛盤后再撒上一些香菜絲點綴一點顏色就是這么美，

步驟10.整個廚房飄灑的濃濃的香味，色香味俱全的糖醋小排就做好了，再配上一碗白米飯真的是解饞又下飯哦。

感謝大家的觀看和支持與食為伴溫暖生活，每一道菜都是用心之作，每段文字都在用心闡述，歡迎大家在評論區留言，多多指正，也可以私信，我是小童姐姐祝大家生活愉快。

喜歡的朋友不要忘記關注、點贊、收藏加轉發哦。