早在幾千年前，古人就開始了鍋巴的制作，鍋巴的歷史可謂是源遠流長。時過境遷，不知不覺中市場開始流行一種更加新奇味美的小吃——鍋巴米飯。鍋巴米飯飯香柔嫩，非常入味，吃后讓人流連忘返，鍋巴米飯現今早已成為許多年輕人的必吃美味。
生意異常火爆，顧客品嘗后贊不絕口，許多顧客慕名而去，滿意而歸。鍋巴飯清香撲鼻，勾人食欲，每款鍋巴飯，都圍繞菜肴淡淡的香味，將鍋巴和米飯的香味融合得恰到好處……
食材
| 米飯1大碗 | 五香粉適量 |
| 鹽少許 | 蛋清1個 |
| 橄欖油少許 | 雞肉松適量 |
步驟
步驟1
中午剩的一大碗米飯，加五香粉，少許鹽，一個雞蛋清，攪拌均勻。
步驟2
加一大勺雞肉松（剛好家里有）。
步驟3
加點橄欖油，拌勻。
步驟4
用搟面杖搟薄，厚點有嚼勁，薄點脆。
步驟5
用模具壓出形狀。（用小碗也可以哦）
步驟6
放入墊好油紙的烤盤中，送入預熱好的烤箱中。
步驟7
烤箱調上下170度烤15到20分鐘。（根據米的厚薄調時間，烤久點脆，時間短有嚼勁）
步驟8
嚼勁十足的烤米鍋巴完成。
