發糕是以糯米為主要材料制成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分布于北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。

哈妹特別喜歡吃發糕，口感孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。哈妹分享大家一道發糕的新吃法，鎮得住吃貨，撐得住場面。

發糕換個花樣吃，黑芝麻餡餃子嘗一嘗，又香又甜，出奇好味道。跟著哈妹一起看看美味可口，做法簡單易學的奶香黑芝麻發糕的具體烹飪步驟!

奶香黑芝麻發糕

配料:

熟黑芝麻50g、普通面粉250g、酵母3g、牛奶240g、白糖40g、大紅棗2個、熟杏仁適量、熟南瓜仁適量

烹飪步驟:

1.黑芝麻洗凈控干水分放入鍋中小火炒熟

2.用料理機打磨成黑芝麻粉

3.牛奶、白糖和酵母攪拌至糖融化

4.放入面粉和芝麻粉

5.用刮刀攪拌成糊狀

6.模具刷一層薄油，把面糊倒入模具中，刮刀抹油把面糊抹均勻，抹平表面，放入烤箱發酵至兩倍以上

7.紅棗洗凈去核切成條，準備杏仁和南瓜仁

8.發酵好后取出，擺上紅棗和杏仁、南瓜仁

9.冷水上鍋，鍋開后蒸30分鐘，關火后燜5分鐘在打開

10.開吃！

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