孩子的身體一直都處于發育階段，所以經常做營養美味的食物給孩子吃是非常有必要的，這樣才能有效給予孩子充足的營養物質。今天介紹的這道菜就是爆炒魷魚，營養美味鮮香滑嫩，長高補腦身體棒，孩子吃了學習更加輕松，學習成績更優異!

魷魚是許多小朋友都非常愛吃的食物，它含有大量的鈣元素，鐵元素，可以有效幫助孩子骨骼發育，讓孩子長得更加高大，壯實。魷魚中大量的鐵元素，還能幫助孩子補血強身，預防缺鐵性貧血的發生，讓孩子健康成長。

魷魚營養價值高，是一種非常不錯的保健食材，常吃可以有效降低血液中的膽固醇，緩解視力疲勞，讓眼睛更加明亮。魷魚還能幫助人體分泌更多的胰島素，有效防治糖尿病，對肝臟也有一定的解毒作用，預防酒精肝的出現。

青椒是生活中常吃的食物，青椒以一定的辣味可以開胃增進食欲，讓孩子吃更多的飯菜，吸收更多的營養物質，青椒還能促進腸胃蠕動預防便秘的發生。青椒中含有一定量的辣素，具有很強的抗氧化作用，能增強人體細胞的新陳代謝，預防常見癌癥。

爆炒魷魚的做法

材料：元蔥，青椒，姜絲，蒜末，魷魚，料酒。

做法：1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀。出來的效果漂亮，把魷魚用開水焯一下。

2.元蔥青椒切段，準備姜絲和蒜末。在鍋里放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋!