這樣做春餅不用和面，不用揉面，半小時做100張，又軟又薄超好吃！這兩天下了一場小雪，希望可以帶走病毒，還我們一個清新的世界。今天周末，不上班，孩子也不上網課，睡到自然醒，孩子想吃餅，那就這樣做上一鍋吧，不用和面，不用揉面，簡單搟一搟蒸一蒸，很快就上桌，卷上菜肴超好吃。

這一款春餅是最簡單的做法，不但薄如蟬翼，張張柔軟，關鍵是不用和面，不用燙面節省了很多的時間。昨天吃餃子的剩餃子皮本來香今天煮一煮當作面葉吃掉，孩子提議想吃薄餅，那咱就做吧，誰讓孩子的要求就是媽媽的動力呢。以后剩餃子皮再也不用愁，搟一搟蒸一蒸就上桌，卷上菜肴吃十個不過癮。半小時能做100張，超簡單，當然一次吃不了那么多，用了15分鐘做了50張又薄又軟的春餅，孩子超喜歡吃。

所用材料：餃子皮50個，花生油少許。

做法步驟：

第一步：剩餃子皮拿出，緩一下，因為放入冷藏室存放了一晚。

第二步：把每一個餃子皮攤開，每一個上面加一點油，抹開。

第三步：摞起來，用搟面杖壓一下，然后搟成薄餅，別擔心會粘連，抹了油一點都不會粘連。

第四步：把鍋里放上水，把搟好的春餅放上，開鍋后大火蒸10分鐘，熟透端下篦子。

第五步：把篦子倒扣在蓋簾上，趁熱用手揭開即成，看薄薄的，特別的好。

第六步：揭開以后摞起來，用籠布包好放入塑料袋中，可以防止干裂，吃得時候柔軟如初。

如果想吃春卷，包上喜歡的菜，放入電餅鐺稍微一烙，春卷也就成了，想吃春餅就吃春餅，想吃春卷就吃春卷，特別的簡單吧，以后春餅不用買，春卷皮都不用買了。

峰兒話語：

1，包餃子，餃子皮容易剩下，再也不用煮皮吃了，這樣輕松的搟一搟超簡單。

2，蒸制的時間，可以制作的多少來決定，如果做很多蒸制的時間就要延長，別蒸不熟。

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