血糖值的穩定對調整自主神經來說，是很重要的關鍵。血糖值反復急劇升降時，會造成精神上的不安定，進而直接導致自主神經紊亂。該怎么吃才能夠讓血糖值穩定呢？

讓血糖值穩定最簡明扼要的方法就是限糖。在身體能量來源的三大營養素——蛋白質、糖與脂肪中，挑出糖加以限制或控制攝取量。

限糖飲食穩定血糖 高糖會擾亂自主神經

首先持續2周左右的限糖飲食生活，減少白米、面包與面食等攝取量，血糖值就能穩定下來。血糖值在限糖飲食下不會極端上漲，所以也不會極端下降，因此整體狀態很穩定，不需要擔心身體持續分泌不必要的荷爾蒙。

避免血糖值急劇上升是穩定自主神經時的重要關鍵，但是含糖量高的飲食方式會大幅提升血糖值。雖然糖是人體能量來源之一，但是以現代的飲食習慣來說，不管怎么控制都會攝取到大量糖。

去超市或便利商店時，會看到食品／食材區上擺放的食物，幾乎都是含糖量很高的碳水化合物，便當、蓋飯、面包、甜點、清涼飲料、零食、巧克力等，想要找到含糖量低的食物很困難。就連蔬菜汁的含糖量也很高。雖然近年市面上出現零熱量果汁，但是仔細觀察包裝背面的成分表，會發現含糖量多到令人吃驚。

至于在外就餐，雖然種類五花八門，但是像拉面、蕎麥面、牛肉蓋飯等，都搭配了米飯或面類當主食。若在正常用餐的情況下，勢必會陷入糖攝取量過多的狀態。高含糖量的飲食不僅會擾亂自主神經，還會引發肥胖、糖尿病與抑郁癥等疾病。

限糖飲食的優點有哪些？

限制糖攝取量有很多好處，且影響范圍廣泛，簡單整理如下：

?自主神經較易正常運作

?飯后不容易想睡覺

?瘦身

?提升專注力

?減緩老化速度

?降低患糖尿病及抑郁癥等機率

取代糖的飲食正是蛋白質

要減少碳水化合物的攝取量，飲食習慣就得大翻轉。各位或許會這么想：那我該吃什么才好？這樣就沒東西可以吃了。不用擔心，適合代替糖的，正是蛋白質。

從人類史來看，遠古人類大部分飲食都是以蛋白質與脂肪為主。據說人類是約400萬年前出現在地球上的，當時會獵捕鹿或野豬、到海里捕魚食用，當然有時也會食用果實等，但是比例非常低，主要吃的還是狩獵到的肉類與魚肉。

這樣的生活一直維持到農耕社會開始之前。人類約1萬年前進入農耕社會，在這之前有約399萬年間都以肉類、魚肉為主，持續著不攝取糖的飲食習慣。因此反過來說，現代人有蛋白質攝取量不足的問題。我們已經不需要太多糖了，所以就用蛋白質取代吧。簡單來說就是：多食用肉類與魚肉。