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從知道疫情到現在，小思同學已經在家宅24天了！思媽每天都在物資緊缺的情況下，給她做一日三餐。
你別說，在這些日子我還真收獲不少做輔食的小技巧：
沒有芝麻海苔肉松了，直接拿海苔和豬肉做；
沒有面包糠，直接拿三文魚蝦片和蝦片來代替，口感更酥脆~
那沒有三文魚蝦片和蝦片了（小思同學不舍得給了，因為她的存貨不多了），該怎么做呢？思媽又有新方法了。
看這里就是小萌蝦啦！
吃過思媽家小萌蝦的都知道，小萌蝦也是酥脆的口感，是給寶寶的小零食哦！
這次又讓思媽拿來代替面包糠了，驚不驚喜！
你別說，用小萌蝦做的山藥米飯球，真的太好吃了，這不一出爐就被小思同學搶去了，要不是我手快，都拍不上照片了
酥脆中帶著點綿軟，雖然沒有加什么調味，但是鮮味十足，烤的時候，就聞到香味了~
有的寶貝一看是個球，不好做，不做了，你可錯了！這個完全不需要任何的技術，只要把所有的食材，攪一攪，烤出來就可以了。
如此簡單居然還這么好吃，滑嫩的蝦仁配上綿軟粉糯的米飯，這口感真是不得不服氣。
姐妹們給寶寶吃的時候，配上一碗菜湯，或者一碗菜粥，這一餐的營養也絕對夠了。
山藥米飯蝦球
食材：蝦4只、山藥60克、雜糧米飯70克、小萌蝦10克
是否搭配主食：搭配蔬菜后，可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：11個月以上
難易程度：中等難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
- 1 -
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：蝦4只、山藥60克、雜糧米飯70克、小萌蝦10克。
- 2 -
山藥去皮，切成小片，放入蒸鍋中，蒸至熟透。
- 3 -
出鍋，用勺子將山藥壓成泥。
- 4 -
蝦去蝦線，切小段，如果寶寶對腥味比較敏感的話，可以用姜片腌制去下腥。
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把蝦肉放入攪拌機中，絞成蝦泥。
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把雜糧米飯、蝦泥都倒入山藥泥中~
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攪拌混合好，剛攪拌的時候會比較黏，一定要有耐心。
- 8 -
小萌蝦放入保鮮袋中，用搟面杖搟得碎碎的，裝盤備用。
- 9 -
取適量的山藥米飯泥，放入手中，團成小球~
tips：做的時候，建議帶上手套，這樣會比較好操作，如果直接上手的話，山藥米飯泥比較黏，不好團成球。
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把米飯球放入小萌蝦碎中，晃動盤子，讓米飯球裹上一層蝦碎。
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把做好的米飯球均勻地碼在烤盤上。
tips：烤盤上最好是鋪上一層烘焙紙，這樣可以防止米飯球粘在烤盤上。
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放入烤箱，上下火180度，烤制15分鐘，就可以出爐了~
- 13 -
外皮酥酥的，內里綿軟，掰開還能聞到蝦的鮮味，吃到嘴里，酥脆中帶著綿軟~
雖然沒有加什么調味，用蝦本身的鮮味和小萌蝦的香味，也能把這個小球的味道調得剛剛好，不信，來試試。2歲以上寶寶吃的話，可以搭配點番茄醬喲~
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號“寶寶營養輔食”就可以查看啦！
