宅家早餐不馬虎，7天早餐分享到朋友圈，朋友：餐餐吃得像土豪！今年的一開(kāi)年就對(duì)我們大家來(lái)了一個(gè)集體考驗(yàn)，讓我們更好地團(tuán)結(jié)在一起抗擊疫情，相信勝利就在不遠(yuǎn)處。宅在家里不出門(mén)或者盡量的少出門(mén)，出門(mén)要戴上口罩，保護(hù)好自己和家人。雖然我們宅在家里，早餐也不能馬馬虎虎，要吃得愜意而舒服，使身體更強(qiáng)壯。今天和大家分享7天早餐的做法，不費(fèi)時(shí)間又好吃，尤其最后一種最是經(jīng)典。
一：豆腐白菜卷+西紅柿雞蛋湯
這一餐是面食和湯的搭配，先來(lái)說(shuō)一下豆腐白菜卷的做法：1，先和好面團(tuán)，在用料理機(jī)打碎白菜捏去水分，豆腐切丁，一起放入盆里加入花生油，鹽，雞精拌勻。2，把面團(tuán)搟成薄片，鋪上白菜豆腐餡，折疊成方形，切塊，用蒸鍋蒸15分鐘。3，在蒸豆腐白菜卷的時(shí)候，來(lái)做湯，西紅柿切塊，雞蛋打散。鍋里燒熱油，蔥花爆香，倒入西紅柿煸炒出紅油，加入水燒開(kāi)，澆入蛋液，加鹽調(diào)味即成。
二：手抓餅+小米粥
手抓餅是我家孩子很喜歡的早餐之一，先來(lái)所以下手抓餅的做法：1，先和面，把面團(tuán)揪成小劑子，搟開(kāi)，抹上花生油和少許鹽，卷起，搟成薄餅，我一次做很多，中間隔油紙摞起速凍，隨吃隨取。2，取出手抓餅，放到餅鐺里，烙熟拿出，卷上雞蛋和蔬菜即成。3，小米粥10分鐘就可以熬好。一餐很簡(jiǎn)單，十分鐘就上桌。
三：素餡大包子+粘玉米+煎蛋+大麥青汁
這一餐包子是提前蒸好的，早起重新蒸一下就和新蒸的一樣好吃，在配上一起蒸好的粘玉米，煎上雞蛋，沖一杯大麥青汁，就可以吃得飽飽。先來(lái)說(shuō)一下素大包的做法：1，面粉加入酵母粉就和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵。2，小苔菜焯水剁碎，捏去多余的水分，放到盆里，加入蝦皮，花生油，鹽，雞精攪拌勻。3，面團(tuán)揉勻，揪成小劑子搟成包子皮，放上餡料捏緊即成。4，上蒸鍋蒸15分鐘拿出即成，涼透后密封保存，作為早飯回?zé)嵋幌录纯伞?/p>
四：韭菜餅+炒豆芽+雜糧粥
韭菜餅這個(gè)季節(jié)很受歡迎，這一款韭菜餅是提前烙好，用電餅鐺加熱即可。雜糧粥用到了紅豆，麥米，薏米，豇豆等，用電飯煲預(yù)約，早起就可以喝，再炒一盤(pán)自己發(fā)的豆芽，簡(jiǎn)單又好吃的早餐10分鐘都不用。
五：自制油條+小米粥+炒扁豆干
自己炸油條在這個(gè)宅家的日子里風(fēng)靡整個(gè)網(wǎng)絡(luò)，好似人人都在學(xué)習(xí)炸油條，估計(jì)你也學(xué)會(huì)了吧。自己用15分鐘炸出酥脆的油條配上香濃的小米粥，在搭配上一盤(pán)扁豆干，真的很接地氣哦。說(shuō)一下我做油條的方子吧：面粉500克，酵母粉3克，牛奶270克，雞蛋1個(gè)，鹽4克，花生油15克。做法：1，先把牛奶雞蛋和酵母粉，鹽一起放到盆里加入面粉和成面團(tuán)，再加入15克花生油和勻，靜置發(fā)酵，這一步可以晚上提前做好。2，早起拿出面團(tuán)，抻開(kāi)拍扁，用刀切開(kāi)，兩片摞起，用筷子壓一下，靜置一會(huì)。3，鍋里放入花生油燒到7成熱，下入油條坯子，炸制到金黃色撈出即成。
六：雞蛋餅+豆腐腦
我家孩子很喜歡各種餅，所以早餐我家面食吃得較多，這款雞蛋餅做法很簡(jiǎn)單和以前經(jīng)常做的攤餅很類(lèi)似，不用和面可以手不沾面就可以做好。豆腐腦是豆?jié){機(jī)打出的豆?jié){，點(diǎn)上米醋而成，簡(jiǎn)單而好吃。說(shuō)一下雞蛋餅的做法吧：1，面粉加水用筷子攪拌成糊狀，加入少許鹽和蔥花攪拌均勻。2，電餅鐺預(yù)熱，倒入少許面糊攤勻，然后打上一個(gè)雞蛋攤勻，烙熟即可出鍋，很簡(jiǎn)單吧，吃得時(shí)候可以抹上黑椒汁，夾上黃瓜和蒜苗，很搭配哦。
七：自制酸菜牛肉面
這款酸菜牛肉面很受全家的歡迎，牛肉面里的湯是牛骨煮成的，牛肉滑嫩，再加上酸菜的清爽，好吃不油膩。現(xiàn)在就和大家分享酸菜牛肉面的做法：1，面是買(mǎi)來(lái)的波紋面，牛肉切片用蛋清和淀粉抓勻靜置。2，鍋里放花生油燒熱，加蔥熗鍋，放入酸菜煸炒一下，倒入牛肉湯，沒(méi)有可以加入清水，燒開(kāi)，放入波紋面條，煮一下，然后把腌漬的牛肉一片一片放入，牛肉熟了面條也就熟了，加鹽調(diào)味出鍋即成。
我家7天的早餐，曬到朋友圈都說(shuō)我土豪，我覺(jué)得就是接地氣的普通早餐，只要稍微做一些準(zhǔn)備，全家就可以吃的很愜意。感謝閱讀我的文章，每天都會(huì)不斷更新，有省時(shí)早餐，中餐，各種面點(diǎn)，烘焙，果醬，冰糕，甜點(diǎn)等等，歡迎大家來(lái)訪(fǎng)。喜歡我的各種家常美食請(qǐng)點(diǎn)贊~分享~收藏~關(guān)注~我在這里等你哦~~圖文原創(chuàng)雪峰兒，盜竊必究!!!
