美食，可以這樣寫......
文/張會彥
歐陽鋒式寫作法
賴建平老師不僅會吃美食，還會制作美食；不僅會制作美食，還會創新美食；不僅會創新美食，還會創新寫作法。
“歐陽鋒式寫作法”，就是賴老師傾囊相授的寫作方法。“歐陽鋒式寫作法”，是一種逆向思維，在寫制作美食的過程中，賦予每種炊具和每樣食材生命，用擬人的方法，讓他們都活動起來，變被動的翻炒，為主動的參與。這樣，一篇美文就活了。
聽完賴老師的課，我們班的孩子們，都歡呼雀躍、思維大開，紛紛投來一篇篇精美的，美食大餐。我們一起來分享一下吧！
美食一：蒜炒木耳
作者：楊淑雅
蒜媽媽生了好多個蒜寶寶。孩子漸漸長大了，但是他們不思勞作，這可急壞了蒜媽媽。于是，求助鐵鍋爺爺，幫忙想個辦法，解決難題。
鐵鍋爺爺瞧了瞧，抱在一起的哥幾個，給了中肯的意見：“分家吧。”
分家后的蒜兄弟們，依然還是老樣子，成天好吃懶做，啥都不干，很快窮的，連衣服都沒得穿了。這樣下去不是辦法呀，兄弟幾人一合計，決定去木耳先生家，讓他幫忙給找份工作。
來到木耳先生家，木耳先生正軟棉棉的躺在床上。原來，前幾天下大雨，木耳先生的房子漏了，淋了大半夜的雨，浮腫的胖了一大圈，病倒了。蒜兄弟們見木耳先生，有氣無力的樣子，便打電話給油婆婆。
油婆婆火急火燎的趕來，一聽他們要找工作，覺得這個問題相當棘手，急得頭上直冒白煙。于是，展開了激烈的討論，你一言我一語，“噼里啪啦”地說得好不熱鬧。
鏟子哥也跟著攪和起來，蒜兄弟們一聽，當場變了顏色，木耳先生急得直咳嗽。鹽巴妹妹生怕他們打起來，趕忙來勸架。結果，越勸吵得越厲害，急得眼淚都往下掉。
最后，還是盤子姐姐有辦法，批評了鏟子哥，哄好了鹽巴妹妹，解決了蒜兄弟們的工作問題，木耳先生終于可以好好休息了。
教師點評：童話故事式的美食。以大蒜找工作為線索，把炊具和食材組織在了一起，很有趣。
人物的設置，非常富有童趣。蒜兄弟——窮的，連衣服都沒得穿了；木耳——淋了大半夜的雨，浮腫的胖了一大圈；油婆婆——火急火燎的趕來，急得頭上直冒白煙；等等。很形象的描寫了，當時各自的情況。很逗！很有趣！尤其是4— 7自然段，蒜炒木耳的過程，被動的翻炒變成主動參與，每一個細節，都描寫的很精致。 典型的“歐陽鋒式寫作法”。
美食二：清燉排骨
彭夕璇
“排骨小姐，為您私人訂制的新衣服，已經做好了。您，要不要來試一下？”鐵鍋裁縫拿著電話，輕柔地問。
排骨小姐接了電話，趕緊洗了一個熱水澡，然后涂上潤膚油，用醬油和料酒化了一個美美的妝，喊上好朋友——鏟子先生，一起去了鐵鍋大叔的裁縫店。
排骨小姐他們剛到鐵鍋大叔家，就覺得屋里好熱呀！不一會兒，就被熱的，打不起精神了。排骨小姐只想試好衣服，趕緊回家。
哇哦！新衣服真漂亮呀！
長長的裙擺上，是胡蘿卜做的花邊，裙子上還有蔥、姜、蒜的裝飾，外面罩著一層薄薄的輕紗――芡汁，薄紗上點綴著翠綠的香菜，真美呀！（點評：簡單的幾個短句子，把湯汁和配菜，勾勒成了排骨的，漂亮新衣。確實漂亮，而且還很有食欲。）
穿著新衣服的排骨小姐，興奮地和鏟子先生，跳起了歡快的舞蹈。
教師點評：文章以鐵鍋裁縫為排骨小姐，“私人訂制”新衣、試衣，為線索，把炊具和食材，整合在了一起，制作了一道“色、香、味、形”俱佳的清燉排骨。
語言簡樸，好似話家常，自然而流暢。很喜歡這道菜！也喜歡這種“歐陽鋒式”的寫作法。
美食三：方便面的熱水澡
作者：王帥錫
中午，方便面很想洗澡，他叫上同屋的好兄弟，醬包、菜包和料包，還請來了鍋大哥、水弟弟、和火妹妹。
火妹妹很樂意幫忙，放開她的十足火力，不一會兒，水弟弟便在鍋大哥的肚子里，跳起歡快的舞蹈，還高興地“咕嘟、咕嘟......”唱起了歌。
突然，水弟弟大喊一聲：“方便面哥哥快進來呀！ ”
方便面聽到水弟弟的召喚，立馬帶領著同屋的兄弟，“噗通、噗通”，紛紛跳進了鍋大哥的肚子里。（點評：擬聲詞的使用，使制作過程，更直觀，更形象；使文章情節，更生動。）
“哇塞！真舒服！”方便面和同屋的兄弟們，慢慢地舒展開自己的身體。
這時，正在寫作業的小主人，被香噴噴味道給饞到了，他急忙跑到廚房，拿起碗，對方便面說：“快到碗里來”！（點評：廣告臺詞都用上啦！看來，真是被饞到了！）
教師點評：本文以方便面要洗熱水澡為線索，把所有食材和炊具，整合在一起，制作了美味的泡面。尤其是文章結尾，一句廣告詞：“快到碗里來！”極具童趣！很喜歡，我也餓了！
變被動為主動，賦予食材和炊具生命，一切都活了！真好！
美食四：瘋狂的土豆
作者：楊欣瀾
兩個土豆寶寶蹦跳著，請削皮刀阿姨，把他們難看的外衣脫掉；又請刀哥哥幫他們瘦身。
“哇！好苗條呀！”土豆條滿意極了！
他們相約著去洗熱水澡，可是，漏勺媽媽不讓他們洗太長時間。一分鐘剛到，漏勺媽媽就把它們趕了出來。土豆條沒辦法，只能在一旁休息。（點評：薯條油炸前，先過一分鐘熱水哦！）
不過，他們可是閑不住的，沒多一會兒，他們偷了淀粉弟弟的白紗衣，去找油弟弟玩兒。漏勺媽媽看見了，又把他們趕了出來，生氣地說：“你們不怕感冒嗎？”可是他們還沒玩夠呢！就趁漏勺媽媽不注意，再次跑去找油弟弟玩。這次漏勺媽媽真的生氣了，大喊道：“你們都變成金黃色的了，還玩！快出來！”（點評：顏色的變化，錦上添花。漏勺媽媽告訴我們，要炸兩次哦！）
“我們太無聊了。”土豆條們可憐巴巴地說。
“要不，你們去找燒烤醬玩吧！”漏勺媽媽提議。
我非常愛吃薯條，你們一定會問：“燒烤醬配薯條好吃嗎？”那是肯定的，因為“瘋狂的土豆”愛上了燒烤醬！瘋狂的小孩就愛“瘋狂的土豆”！！！（點評：這小臺詞，用的恰如其分！很喜歡！）
教師點評：這廣告做的，也沒誰了！不過，我也好想吃呀！一邊享受美食，一邊欣賞美文，美！真美！
變被動為主動，賦予食材生命，主動參與制作，抓細節，繪過程，真好！感謝賴老師的“歐陽鋒式寫作法”。
美食五：香噴噴的蛋糕
作者：楊子安
中午，雞蛋穿著潔白的舞衣，又要去參加舞會了。腳下一滑，從里面跳出來兩個小家伙——蛋清哥哥和蛋黃弟弟。
蛋清哥哥一蹦，跳到白醋小姐的舞臺上，他擁著白醋小姐，跳起了快速的旋轉舞蹈。15分鐘后，轉得頭暈眼花的蛋清，低頭一看，自己穿上了一件奶油色的禮服，可，白醋小姐，卻不知道去了哪里？（點評：顏色的詞語，描寫了前后的變化。記住哦：蛋清和白醋攪拌15分鐘，才能發起來的。）
蛋黃弟弟不小心，跳到了一個圓形的舞臺上。他正在犯迷糊的時候，舞臺中央響起了歌聲，原來是蜂蜜在唱歌。這時，砂糖妹妹走過來，邀請蛋黃弟弟跳舞。一曲結束后，面粉大嬸幫它們拉下幕布，蛋黃弟弟回頭一看，納悶了，砂糖和蜂蜜，去哪里了呢？
蛋黃弟弟正發著愁呢，穿著奶油色禮服的蛋清哥哥，跑來找他了，他們激動得抱在一起。
這時，烤箱大爺說：“跳了這么長時間的舞蹈，都累了吧？來來來，到我的房間休息一下吧。”
哥倆真是累壞了，很快就美美地睡著了。等他們醒來的時候，發現自己已經變身——一個香噴噴的大蛋糕了。
教師點評：香噴噴的蛋糕制作，需要不停的跳旋轉舞蹈，我的天吶，好暈！不過，我想，味道一定不錯！
食材，主動的參與制作，美食，更美味！美文，更勁道！感謝賴老師的“歐陽鋒式寫作法”。
美食六：零食貓耳朵
作者：孟希暢
瓷盆哥哥喊道：“報到了！報到了！”
不一會兒，面粉姐姐、牛奶弟弟、雞蛋妹妹，都來了。
面粉姐姐清脆地喊：“到！”
牛奶弟弟也急忙地喊：“報到！”
雞蛋妹妹慢吞吞地說：“咳咳，我來啦！”
“我也來湊個熱鬧！”紅糖妹妹急急地跑來了。
筷子叔叔用力攪拌，他們在瓷盆哥哥的肚子里，坐起了“旋轉木馬”。不一會兒，兩個光滑的面團寶寶誕生了：一個白色的，一個棗紅色的。
搟面杖爺爺大吼一聲：“排隊咯！”
時間不長，面團寶寶們華麗變身，變成了一個個彩色的貓耳朵。貓耳朵小隊，排得可直溜了。
油爸爸跑進鍋里翻跟頭，貓耳朵排著小長隊，紛紛跳進了油鍋里。很快，就穿上金黃色的新衣服。筷子叔叔又把他們，一個個撈出來，讓他們在瓷盆哥哥的肚子里，休息一會兒。
哇！濃濃的香甜味！
教師點評：變被動為主動，賦予食材生命，讓他們活動起來，這樣制作的貓耳朵，分外香甜，這樣的美文，分外耐看。很精彩！
抓住每個制作細節，形象生動的描寫，很有童趣！
美食七：餃子
作者：孟志偉
嗨，大家好我是面粉，同伴都稱我為“高級魔法師”。我曾經變過面條、包子、面包，今天我要變成美味的餃子了。
我跳進了瓷盆大哥的肚子里，就給溫水姑娘打電話，約她一起來泡澡。溫水姑娘接完電話就來了，她小心翼翼的溜進盆里。主人伸出嫩白的手，帶我們玩起了過山車。
不一會兒，我就變成了面團，主人還給我穿上了，透明的衣服，讓我休息10分鐘。（點評：記得，面和好后，要醒10分鐘的。）
在刀哥的整容術下，我變身成了一個個小丸子。搟面杖爺爺，還為我做了按摩，舒服極了！我完全放松下來，攤開了自己的身體。
主人把豐盛的大餐拿了出來，有我們喜歡的豬肉和大蔥。我們把這些食物，都吃進了自己的肚子里。
“好飽呀！”我們撫摸著，自己圓鼓鼓的肚皮，興高采烈地蹦跳進了，鐵鍋大哥的肚子里，和水姑娘歡快地跳起了舞。
三首樂曲后，漏勺大嬸把我拉到了，瓷盤妹妹的地盤。（點評：記住哦，餃子，要過三遍水的，才能盛盤。）
“哇！好香呀！”
教師點評：本文以面粉的魔法為線索，把食材和炊具整合在一起，主動參與制作過程。抓細節，刻畫每一個食材的形象，很有畫面感。
我餓了，我也想吃，豬肉大蔥餡的餃子！
