這個春節大家都宅在家里，衣食住行中最吃重的就是食了，我們辦公室小姑娘把出門的機票都退了，還說過年的新衣裳白買了，每天戴口罩倒是省下了不少的化妝品費，倒也是一個省錢的方法。大家窩在家里沒事，就一股勁地把精力都放在吃的方面了，朋友圈里日日發一些平時嫌麻煩、現在卻有閑做的復雜食品，比如涼皮，電飯煲酸奶蛋糕，自制奶茶等等，我那天還看到洪晃花了一下午烤了一個蘋果派，看上去很不錯，要在平時，這個大忙人恐怕沒時間做這個吧。但也有一部分人，今年春節是一個無比忙碌和辛勞的節日，幾乎沒有一天休息，天天忙著上班工作，無論體力精力和壓力都超過平時，對人的意志力和心理承受能力都是一個較大的考驗。

我這個喜歡做美食的，基本上每天要上班，回家就吃現成飯，偶爾燒個菜也是在晚上回家、燈光較暗的情況下，做幾個不一樣的菜給家人換換口味，因為過年前買的食材都在，家人每天窩在家里夠無聊了，只在吃食上換換花樣也是必須的。

今天做的是糯米八寶飯，老公知道我沒時間炒豆沙，豆沙餡是他提前做好的，我回來負責做八寶飯，做法不難，大家可以學著做，甜糯的八寶飯很多人都喜歡吃，豆沙最好自己做，但是也可以買現成的，那就更是方便了。

現在很多店都還沒開業，蛋糕，面包，涼皮，面食外賣都沒有了，正好，我們可以自己練練手，什么事都自己動手，咱就什么也不用擔心了。

今天看到我很喜歡的一個攝影家陳漫的一段話，覺得很勵志：“我從來不相信什么懶洋洋的自由，我向往的自由是通過勤奮和努力實現的更廣闊的人生，那樣的自由才是珍貴的、有價值的；我相信一萬小時定律，我從來不相信天上掉餡餅的靈感和坐等的成就。做一個自由又自律的人，認真對待眼前生活。”如果你也喜歡，那和我一樣查一查什么是一萬小時定律吧，但愿對你也有幫助

【豆沙糯米八寶飯】

主料：糯米200克，自制豆沙130克

輔料：核桃仁6粒，紅棗4粒，枸杞10余粒，白糖30克

做法：步驟1、宅在家里自制的豆沙，雖然沒有買來的細膩，但好在沒那么甜，也沒有什么添加劑

步驟2、糯米加水浸泡20分鐘會更軟和一點

步驟3、把泡過的糯米洗凈放在電飯煲里，加平時煮米飯差不多的水，按下煮飯鍵煮熟就可以了。

步驟4、糯米飯煮熟以后取出

步驟5、加30克白糖趁熱加在糯米飯里

步驟6、趁熱攪拌均勻待它稍涼

步驟7、再把核桃仁對半分開，紅棗去核切成四瓣備用

步驟8、找一個有一定深度的碗，在碗底和周邊刷一層薄油，這樣不容易粘連。

步驟9、用紅棗和核桃仁還有枸杞排在碗底，注意好看的紅色朝下放。

步驟10、把一半拌了糖的糯米飯放在碗里抹平

步驟11、再把豆沙餡放在中間略抹平

步驟12、把剩下一半的糯米飯蓋在豆沙餡上抹平

步驟13、在碗上蓋一層保鮮膜，上鍋蒸20-30分鐘

步驟14、蒸好后取出，揭去保鮮膜

步驟16、在碗上蓋一個平盤

步驟17、把碗倒扣

揭開來就是一個貨真料足，美味無比的糯米豆沙八寶飯了！