宅家最大的好處,就是增加了和小思同學相處的時間,當然了,全家人在一起的時間也增加了不少,幸福 !
如果再來上一頓小燒烤,那簡直就是人生巔峰了!這不,前幾天情人節,我收拾收拾了冰箱,把能烤的,能煎的都整上了。這一頓小燒烤,怎么樣?
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反正,思媽發了朋友圈之后,就爆掉了,除了羨慕嫉妒的,就屬要做法的了 。其實大人的燒烤怎么做都可以,只要有辣椒、孜然基本就不翻車。
思媽之前也分享過具體做法,想在家里大展身手的姐妹,記得收藏做起來哦!
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還有小可愛說,吃獨食不好,是呀,大人是解饞了,家里還有小饞貓等著呢!
這不,在小思同學“三令五申”的強烈要求下,思媽決定給小思同學單獨做一款魷魚的。
腌制也不復雜,醬料不用多講究,醬油就能搞定,寶寶不能吃辣醬,番茄醬也勉強可以呢!
把魷魚處理好,塞上土豆泥,烤出來,綿軟的土豆泥配上魷魚,兩個字“驚艷”。
小思同學吃完一整條的魷魚還想吃,一個勁跟我要,答應再給她做才罷休 。我和思爸今晚宵夜估計也就是它了~
魷魚烤土豆泥
食材:魷魚1條、土豆120克、甜椒30克、醬油2克、黑芝麻適量
是否搭配主食:需要搭配寶寶的主食
參考月齡:3歲以上(這次做的是魷魚,吃起來會比較有彈性,所以需要大一點的寶寶嘗試)
準備食材:魷魚1條、土豆120克、甜椒30克、醬油2克、黑芝麻適量。
土豆去皮,清洗干凈,切成薄片,放入蒸鍋中,蒸25分鐘,蒸熟透。
拿出后,壓成土豆泥。
蒸土豆泥的時候,就可以準備處理魷魚了。
先把魷魚的內臟挖出來,然后把魷魚脊背上的一條筋(有點像塑料的感覺)抽出來,用手感覺一下就能找到。
具體做法看這里:
如果姐妹們不會處理,也可以找賣魚的商販幫你處理好。
在魷魚的背部輕輕的劃一刀,把魷魚的皮,從頭部,逆向撕下來。
tips:
一定要把魷魚外表那層皮撕掉,寶寶怕腥的話,可以用檸檬汁將魷魚塊腌制15分鐘,這樣可以有效去腥喲~
倒入醬油,腌制入味。
tips:給寶寶吃,不用特殊的調料,光放醬油就可以了。
如果是給大人吃的話,腌制的時候可以放鹽、料酒。
烤的時候,可以自己配點醬料:辣醬加辣椒粉、孜然粉,1勺油,一點點鹽拌勻,孜然可以多放點,好吃!
甜椒清洗干凈,切成小丁。
tips:你想不到,魷魚和甜椒真的很配,甜椒的甜還能掩蓋住魷魚的腥味呢。吃起來會比較的清爽。
把甜椒放入土豆泥,撒上些蝦皮香菇粉調味。
攪拌混合好。
把土豆泥塞入魷魚中。
記得不要塞的太滿,以免烤的時候,魷魚收縮,土豆泥溢出來。裝完之后,用牙簽封住口。
- 12 -
烤盤上鋪上一層錫紙,把魷魚放入烤盤中。
- 13 -
放入烤箱,先上下火180度,烤制15分鐘。
- 14 -
中途把烤盤拉出來,涂上一層油,再撒上點黑芝麻。入烤箱繼續烤10分鐘,就可以出爐了。
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烤完切成小塊,就可以開動了。如果大寶寶覺得沒有味道,還可以擠上點番茄醬來搭配著。
吃起來很好咀嚼,3歲以上的寶寶就可以咬得動,如果寶寶比較小,這種圓圈不好咬,可以切的更小塊一些,方便寶寶咀嚼哈!
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