2020年2月23日，又開始宅家的日子了，家里有菜，心里不慌，想起那個西葫蘆，大雖然大，看著也綠，就是表面有些顏色深淺不一，怕是放不長久，先吃西葫蘆。

食材：西葫蘆半根 醬牛肉適量 小米辣兩根 蒜1瓣 豆豉適量

1.醬牛肉切一些，備用。

2.西葫蘆看著表面，估計放不久，先切半根，備用。

3.小米辣，蒜切末，備用。

4.均勻地撒些鹽，炒菜時把鹽逼出來的水倒掉。

5.鍋中油燒熱，先放小米辣和蒜末爆香。

6.再放豆豉爆香。

7.放西葫蘆。

8.加適量水，放適量鹽，炒勻。

9.放醬牛肉接著炒勻。

10.出鍋。