本期推送要點(diǎn)

養(yǎng)生麻辣燙

抱蛋煎餃

回看四年前做的木條太粗糙了

忍不住想吐槽

空閑時(shí)間就把它改造一番

又把家里的角落填滿一點(diǎn)

早晨從一碟煎餃開(kāi)始

咬第一口汁水就跑出來(lái)

煎的脆脆的底部蘸上辣椒醬

簡(jiǎn)單又好吃的早餐你一定要試一次

晚餐首選麻辣燙

加了牛奶湯底更濃郁

說(shuō)服自己這一鍋就是養(yǎng)生麻辣燙

后面一直停不下來(lái)在喝湯

感覺(jué)這個(gè)湯底有點(diǎn)魔力

我是可可愛(ài)愛(ài)的分隔線

接下來(lái)就是抱蛋煎餃和麻辣燙制作的詳細(xì)步驟

抱蛋煎餃

只要花上十分鐘

就可以吃上豐富的早餐

材料準(zhǔn)備：

水餃、雞蛋、黑芝麻、蔥末

1 /

熱鍋冷油

放入水餃煎2~3分鐘

可以看到底部呈現(xiàn)漂亮的焦糖色

2 /

倒入一碗清水

沒(méi)過(guò)餃子三分之一為標(biāo)準(zhǔn)

蓋上鍋蓋

煮至出現(xiàn)劈里啪啦的響聲

水基本煮干

3 /

將雞蛋加鹽打散

淋在煎餃上

蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火3分鐘

4 /

撒上黑芝麻和蔥末

5 /

一口一個(gè)

充滿蛋香的脆底煎餃

太過(guò)癮了

養(yǎng)生麻辣燙

躲過(guò)了火鍋燒烤的誘惑

躲過(guò)了汽水奶茶的埋伏

卻躲不過(guò)對(duì)麻辣燙的“純粹”熱愛(ài)

材料準(zhǔn)備：

姜蔥蒜、火鍋底料，牛奶

以及自己喜歡吃的配菜

1 /

爆香姜、蔥、蒜

2 /

轉(zhuǎn)小火，放入火鍋底料

炒香后

加入一大碗清水大火煮開(kāi)

再加入一盒或者兩盒牛奶

根據(jù)自己喜歡的濃郁程度來(lái)

我就是加了兩盒超濃郁

3 /

煮開(kāi)后煮個(gè)3分鐘

讓火鍋底料的香味出來(lái)

撈起香料渣末

4 /

先放不容易煮熟的配菜

比如丸子土豆蓮藕等等

煮個(gè)3分鐘

5 /

再放入容易熟的菜

比如肥牛青菜金針菇等等

（讓我咽下口水先）

6 /

充分煮熟煮透

7 /

調(diào)制靈魂醬料

芝麻醬一大勺

生抽、糖、鹽

攪拌均勻

倒進(jìn)鍋中后關(guān)火

8 /

Wow..

嘗一口肥牛

一個(gè)字

鮮

9 /

再喝一口養(yǎng)生湯

暖暖的

很貼心

TIPS

為什么要加牛奶

因?yàn)榧恿伺Ｄ毯芟銤?/p>

不至于全是辣味

還可以喝湯

可以用花生醬代替嗎

其實(shí)應(yīng)該用芝麻醬

可家里沒(méi)有

就用花生醬代替

一樣好吃

其他美食

關(guān)于香辣的美食

我也陸陸續(xù)續(xù)做過(guò)不少啦

貼心如我

傳送門

聊一聊

聊到酷辣十足的美食

你吃過(guò)最辣的美食是什么呢

水煮牛肉、辣子雞、毛血旺

可以和園長(zhǎng)聊聊嘛

歡迎在留言區(qū)分享

- 你可能還想吃這些 -

開(kāi)啟無(wú)限可能，聊些廚房以外的的東西