春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹制食物，一餐一食之間。中國飲食生長于傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養，吃一口精心烹制的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸在心中開了花。與其說一日三餐是人們補給身體的能量，不如將每餐的菜品看作一份心情的呈現。每當我們為親人、朋友烹制菜肴時，加一點愛心，再添一份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳肴，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦的中華美食

土家臘肉

材料：臘肉、干豆角、干椒、姜、鹽、味精、油

做法：

1、將臘肉洗凈后切成薄片，干豆角泡發后切段，干椒切成小段，姜切片。

2、起熱鍋燒油，放入姜片爆香，下入臘肉炒至出油。

3、加入干豆角、干椒炒熟，調入鹽、味精翻炒均勻即可。

農家小炒肉

主料：

五花肉(適量)、紅尖椒(適量)、青尖椒(適量)

調料：

姜(適量)、蒜頭(適量)、大蒜(適量)、生抽(適量)、老抽(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)

制作步驟：

1、紅青尖椒切圈，五花肉切片，姜、蒜頭、大蒜切好備用。

2、鍋中少許油放入肉片煸炒，至肥脂呈透明色，邊緣微微焦黃，不要把肉炒得太過火，免得口感發硬。

3、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒。

4、將肉鏟到一邊，爆香姜、蒜頭和大蒜白色部份。

5、最后放入紅、青尖椒翻炒，鹽和雞精調味，即可。

啤酒魚

材料：鯉魚1條，啤酒1罐，西紅柿，柿子椒，花生油，鹽，蔥，姜，蒜，老抽，豆瓣醬，腐乳汁

做法

1.魚洗凈，去掉內臟，切成大段瀝干水備用

2.西紅柿切小塊，菜椒切塊，蔥姜蒜辣椒切好備用。鍋里放油燒至8分熱，把切好的魚段煎至金黃取出備用

3.另起鍋，放油燒至6分熱，把蔥姜蒜、干紅辣椒放入爆香，再放入辣椒和豆瓣醬翻炒

4.放入啤酒和老抽，煮沸后放入魚塊，大火煮開后轉小火繼續煮

5.大約15分鐘后，放入西紅柿，并倒入腐乳汁、鹽，轉中高火，至湯汁濃稠即可

胡蘿卜炒肉片

做法：

1、肉切成薄片，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少許美味鮮腌制;將胡蘿卜去皮洗凈，切片，青椒切成菱形片;

2、鍋內倒入食用油，燒至六七成熱，改中火下肉片青椒一起溜至肉片斷生，倒出待用;

3、然后倒入切好的胡蘿卜，大伙快速翻炒，倒入一點料酒，鹽和雞精，蓋上鍋蓋稍稍燜會

4、倒入溜好的肉片青椒，繼續在翻炒，直至胡蘿卜完全變軟后就可以關火裝盤了。