春天別錯過此菜，這樣做十分鐘就上桌，多吃也不長肉，吃出好身材！經過宅家的一個冬天，身上的肉多出來了好幾斤，春天到了，脫掉了棉襖，身材臃腫成了煩惱。別急！春天的野菜那么多，經常吃點，不長肉還見瘦，是不是很不錯啊。

每到春天，老姑就經常會做這種蒿子窩窩，小表妹也特別的喜歡吃，當作零食，沒事就會掰一塊，說比零食健康還不會長胖。我每到春天有野菜的季節，也會和老姑學著經常做上一鍋，作為晚餐，沒想到老公特別喜歡吃，幾天不吃就饞得慌，說是清香又好吃。

今天和大家分享的就是我們常吃的野菜麥蒿，麥蒿和麥子一起成長，是屬于十字花科的一種植物，吃起來清香，營養也很棒。麥蒿是一種野生蔬菜，它含有大量的青蒿素和青蒿甲素，能涼血退熱，止咳化痰，提高人體抗病毒能力；而麥蒿還含有大量纖維素，能利濕退黃也能清熱解毒，緩解腸燥便秘，讓腸道中淤積的毒素隨身體代謝，一起排出體外，經常吃些能清腸排毒，不但皮膚變好了，連身材也會越來越好。這樣和它簡單的一起蒸上一鍋，多吃也不會長胖，是很健康的一種主食，也是我們餐桌上應該多吃的一種美味。春天來了，行動起來吧，別錯過大自然的饋贈~~

所用材料：玉米面300克，麥蒿適量，鹽少許。

做法步驟：

第一步：這個麥蒿就是長在野地里的模樣，在北方現在這個季節正好吃，長的很嫩，采的時候只要尖尖就可以，鮮嫩。

第二步：采回家的麥蒿，洗凈，浸泡一會撈出，用刀切碎。

第三步：玉米面放入盆里，玉米粉的多少可以隨意。

第四步：把切碎的麥蒿放入，加入少許的鹽，和少許的水攪拌均勻，看著能捏起來就是干濕合適。用手拿一塊，如做窩窩頭一樣，做成大小一致的菜窩窩。

第五步：把做好的菜窩窩放到篦子上，大火燒開。

第六步：開鍋以后大約蒸制10分鐘就熟透了，開蓋拿出來就可以吃了。

第七步：一次吃不完，可以放涼密封保存，涼了也很好吃，有麥蒿的清香和玉米粉的香味相輔相成特別的棒。

峰兒話語：

1，麥蒿要切碎再放到玉米粉里面，麥蒿不切碎會太大捏不起來。

2，蒸制的時間要看窩頭的大小來決定，如果窩頭大就要延長蒸制的時間，如果窩頭很小就可以縮短蒸制的時間，別蒸不熟就好。

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