這大餅，比做餡餅簡單，一人來一個，晚餐足夠了

吃的飽飽的營養能量又夠豐盛全面。省得炒菜呀，燒菜呀，燒湯呀，很多麻煩的事情。

這大餅說的就是披薩，傳說馬可波羅來到中國，回國后告訴廚師中國餡餅非常的好吃，可廚師呢，不知道怎么把餡包到里面，因此啊，就把這些料放在披薩上面，入爐烘烤，這就是意大利的披薩。

說真心的餡餅要剁餡，一個個的包，費時又費工，而披薩非常的簡單，面發好了以后在上面放上料，送到烤箱里十多分鐘就出爐了，真的非常的省事。

披薩需要用到西紅柿醬，西紅柿營養豐富又開胃。

還有奶酪，奶酪的比牛奶更補鈣哦。不過能量也是足夠，吃多了會發胖的哦。

披薩上面還會放上一些蔬菜肉類，因此啊營養很全面。

下面就看看具體做法吧

材料：

面團材料：面粉280克、酵母粉2克、鹽2克、橄欖油5克、清水200毫升?

其它材料：馬蘇里拉奶酪150克、番茄醬260克、香菇2個、小西紅柿10個

制作：

1.首先要炒西紅柿醬。這是非常重要的一個材料，沒有西紅柿醬的披薩不叫披薩哦，在有些西餐廳披薩竟然沒有西紅柿醬，這讓咱家老外詫異。

西紅柿醬自己炒，比買的現成的味道要好。

炒法很簡單，和你平常炒西紅柿一樣的。?用洋蔥，大蒜和西紅柿一起炒，西紅柿炒軟以后，加鹽、糖和披薩香料調味，如果沒有披薩香料，你就放點胡椒粉也是可以的。將西紅柿完全炒成泥就可以了，如果太干的話，可以加點水煮一煮。

2.披薩，上面的撒料隨你，可以用玉米、甜椒、香菇、小西紅柿、香腸等肉類，也可以用海鮮類，隨你。

我今天用的是香菇和小西紅柿，西紅柿要把里邊的汁擠出來。否則披薩會太水的，也就是說，一切水分過多的食材不適合做撒料。

3.披薩底是用發面做的，面團的含水量較高。發好的面團內部充滿了蜂窩。

下面給的面團材料可以做兩個披薩。

面粉280克、酵母粉2克、鹽2克、橄欖油5克、清水200毫升

4.將發好的面團分成兩份，先取一份搟成大餅，抹上西紅柿醬，再撒上馬蘇里拉奶酪，最后在上面放上香菇片和擠出汁的小西紅柿。

通常來說做披薩都是用馬蘇里拉奶酪，馬蘇里拉奶酪拉絲效果更好。

5.將做好的披薩，放入烤箱中，上下火250度，大約烤12分鐘。

時間到檢查一下，奶酪融化，邊緣金黃就可以了，然后切塊享用。

吃披薩配啤酒，或紅酒都是很不錯的。