大家好，我是你最最親愛(ài)的萬(wàn)兆小菜哦~歡迎大家關(guān)注小菜，今天呢，小菜為您帶來(lái)一道非常特別的家庭美食。

現(xiàn)在市面上有很多種類的美食店鋪，比如有黃燜雞、麻辣燙、雞公煲、過(guò)橋米線、麻辣香鍋等等。

但這些美食基本都是在店鋪中吃，在我們家里是很少能做出像他們一樣的口感的！但是今天，小編就為大家?guī)?lái)麻辣香鍋?zhàn)钫诘闹谱魇址ǎ?

其實(shí)說(shuō)到麻辣香鍋，相信大家對(duì)于麻辣香鍋都非常的情有獨(dú)鐘，麻辣香鍋香辣的口感，獨(dú)特的味道，豐富的營(yíng)養(yǎng)深受大家的喜愛(ài)。這次做的麻辣香鍋雖然不是那么的辣，但是小董媳婦正在坐月子也不能吃，做好之后媳婦看著直流口水。大家有時(shí)間的話可以在家做一下，全家人圍坐在一起吃一頓麻辣香鍋也是非常的開心。

——【麻辣香鍋】——

【主要食材】：金針菇，紅薯粉條，午餐肉，鴨血，上海青，蓮藕，豆腐皮，火鍋丸子，豆芽，洋蔥，蔥，姜，蒜，干辣椒，

【配料】：麻辣香鍋料，豆瓣醬，鹽，食用油

【具體制作步驟】：

1、首先我們將準(zhǔn)備好的食材清洗干凈，然后將金針菇掰成小朵，先泡點(diǎn)紅薯粉條，用熱水泡軟，準(zhǔn)備一點(diǎn)午餐肉，將午餐肉切成厚點(diǎn)的片，和丸子放在一起

2、再準(zhǔn)備一塊鴨血，鴨血吃不完，切一半，將鴨血切成片；準(zhǔn)備一些自己喜歡吃的青菜，切一些蓮藕片，再切兩個(gè)上海青；切點(diǎn)豆腐皮，將豆腐皮切成絲，再切點(diǎn)蔥姜蒜，準(zhǔn)備兩個(gè)干辣椒，盛入盤中備用。

3、鍋中燒水，水開放點(diǎn)鹽增加底味，然后放入丸子，將丸子煮一下，丸子煮的差不多了，放入鴨血和午餐肉，再煮一下，煮好之后撈出控水備用

4、然后將青菜焯一下水，先放入蓮藕，將蓮藕焯水半分鐘，然后放豆腐皮，最后放金針菇，豆芽，青菜，把青菜燙一下就可以了，燙熟之后撈出來(lái)，最后下入粉條煮熟，將紅薯粉條煮熟沒(méi)有硬心就可以了，然后撈出來(lái)放在涼開水中

5、鍋中倒入油，油熱放蔥姜蒜干辣椒，炒香之后放入麻辣香鍋料，再來(lái)一勺郫縣豆瓣醬，炒好后放入配菜，把所有煮好的配菜都放進(jìn)去，快速翻炒均勻，將菜翻炒均勻放洋蔥，麻辣香鍋?zhàn)龊昧?/p>

出鍋之后再撒點(diǎn)熟芝麻，這樣一道麻辣香鍋就做好了， 鮮香美味又麻辣，吃起來(lái)非常的開胃，老婆不能吃，只能看著，口水流了一地。在外面買著吃至少也得70-80元，自己在家做20塊錢就能搞定。

怎么樣？看到這樣慢慢一鍋的麻辣香鍋，是不是胃口大開呢？不知道小編的配方有沒(méi)有幫到您呢？如果您還想了解更多美食，歡迎您關(guān)注我們，也希望您多多評(píng)論在下面，和大家一起討論一下。