冬天真的來(lái)了，抗寒要喝這款，暖胃好吃做法特別簡(jiǎn)單

最近的天氣越來(lái)越提醒著我們，冬天真的來(lái)啦，前幾天溫度還在二十多度徘徊，這幾天變成了幾度了，感覺(jué)忽然的降溫，人的適應(yīng)能力沒(méi)那么強(qiáng)，每到這個(gè)時(shí)候，我總在想去年的冬天我是怎么過(guò)來(lái)的？記得小時(shí)候老媽總會(huì)燉核桃肉給我們吃，暖胃又好吃，不過(guò)因?yàn)榧恿嗣拙疲蚤_(kāi)車人士要注意啦，喝完不要開(kāi)車喲。米酒燉核桃肉可是滋補(bǔ)身體必備的，每當(dāng)老媽去探望親戚總會(huì)買一些核桃肉帶去。不過(guò)很多人燉的核桃肉總有一股澀味，口感非常差，那么到底要如何操作呢？一起看看婆婆傳授給我的做法吧。

米酒燉核桃肉

【制作原料】：

核桃肉 300克

芝麻 200克

米酒 適量

白糖 適量

雞蛋1個(gè)

【制作方法】：

1.生芝麻炒熟，注意火候，聽(tīng)到噼啪聲，關(guān)火。將芝麻放涼，用料理機(jī)打碎。

2.將核桃肉用料理機(jī)打碎，撈出備用。

3.碗內(nèi)加入6湯匙核桃肉。

4.加入5湯匙芝麻粉。

5.加入米酒，米酒以高過(guò)核桃肉為準(zhǔn)，加入白糖，攪拌均勻。

6.加入雞蛋，不要攪拌。

7.巧釜電飯煲三腳釜加入適量水，加入甄鍋。

8.選擇蒸粗糧，等待剩余30分鐘時(shí)間時(shí)候。

9.加入蒸碗，蓋好蓋子。

10.出鍋就可以直接吃啦，很香，帶著酒的香味，核桃肉也沒(méi)有澀味，另外，這里面的雞蛋最好吃了。

【一定要看的小提示】：

1.芝麻粉和核桃碎配比可以自由調(diào)節(jié)，一般芝麻少一些。

2.想要核桃沒(méi)有澀味，建議全部加米酒燉，另外也可以加入少許水一起燉介紹酒的味道，所以你學(xué)到了想要燉出好喝的核桃肉關(guān)鍵就在這里啦。

3.也可以把核桃肉直接放蒸鍋上燉煮。

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