天氣漸涼,有什么是比吃上一碗熱乎乎水潤潤的桂花小湯圓更讓人暖心的呢?南京這家湯圓店可以說是喜愛甜食的小吃貨們的深度福利了。
這家店作為南京湯圓界的網(wǎng)紅,吃上一碗湯圓,有種撲面而來的一種甜蜜幸福感。咬上一口,細膩軟糯的口感充斥著口腔。一瞬間,立馬就繳械投降了。
這家店的老板娘姓文,大家都親切的叫她文大姐,據(jù)說這包湯圓的手藝是來自文大姐婆婆安徽鄉(xiāng)下的廚房。婆婆的手很巧,做的湯圓街坊鄰居都要吃,于是文大姐便從婆婆手里學(xué)了這門手藝,打算自己到南京開店去做生意。
于是,文大姐與丈夫一起到南京曹都巷口搭起了一個鐵鋁棚。在婆婆做的湯圓基礎(chǔ)上,根據(jù)南京人的口味進行了進一步改良。沒想到,剛開業(yè)生意就好到了爆,讓文大姐有了信心接著做下去。
后來鐵鋁棚拆掉,小店也搬到了曹都巷內(nèi),一開就是20年。這家店最大的特色就是純手工制作,明檔操作,讓每一個食客都吃的安心。大姐包制的湯圓有芝麻餡和紅豆餡兩種,雖然大小形狀不一,但個個都是皮薄餡大,一口滿足。
這樣一小碗湯圓只要8元,湯圓軟糯、餡料香甜,一口下去唇齒留香。紅棗是蜜的,煮的不軟不爛,恰到好處。
每天都有當(dāng)?shù)厝蓑T著自行車帶著飯盒來吃。甚至還有很多慕名而來的人開車來吃上一碗,店前經(jīng)常都是排著長隊。


