青椒木耳肉絲

食材：木耳；青椒；肉絲；鹽；淀粉；醬油；食用油

做法

1.泡發洗凈的木耳，切好的青椒

2.先干煸青椒，煸好后放鹽起鍋待用

3.干凈的鍋里放上油，油熱后放入用淀粉和醬油腌好的肉絲，翻炒熟后放入木耳炒，再青椒進去翻炒熟，嘗一下啊，味道淡了放鹽、醬油

涼拌藕片

食材：蓮藕，芹菜，花椒，干辣椒，食鹽，香醋，生抽

做法：

1.首先將蓮藕切片，放入清水中、芹菜切段、干辣椒切節。

2.鍋中倒入小半鍋清水，加一勺鹽，水開時，加入芹菜焯水，待水再次煮開后，撈入涼水中，接著在鍋中加入幾滴米醋，放入蓮藕焯水，燒開后撈入涼水中。

三汁燜鍋

食材：雞翅適量，土豆適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量，青蝦適量，小鮑魚適量，大蒜適量，蠔油1勺，甜面醬1勺，番茄醬1勺，生抽2勺，蜂蜜1/2勺，食鹽適量，蔥適量，姜適量，五香粉適量，白糖適量，海鮮醬油適量，料酒適量，雞精適量

做法：

1、清洗干凈雞翅中，每面劃兩至三刀。雞翅中放入1勺料酒、1勺海鮮醬油、適量五香粉、白糖、雞精，腌制4小時或過夜。

2、腌制好的雞翅中，腌制汁留著備用，土豆、胡蘿卜、洋蔥切小塊，可以加入其他喜歡的蔬菜。

鮮美杏鮑菇

食材：杏鮑菇 胡蘿卜 青椒 紅椒 洋蔥 蒜頭 醬油 蠔油 料酒 鹽 白胡椒

做法

1、所有材料切好

2、將適量的油倒入鍋中，倒入蒜末炒香

3、倒入胡蘿卜，炒胡蘿卜，炒出黃色的胡蘿卜素，胡蘿卜要好吃就必須炒長時間，這樣就沒有胡蘿卜的味道了，就會變得鮮甜了

4、胡蘿卜炒好后，倒入杏鮑菇繼續炒。菇菌類必須長時間的翻炒，炒到杏鮑菇出水變少，變的部分變黃就可以停了

5、倒1勺耗油，兩勺生抽，一勺料酒，一小勺胡椒粉，洋蔥、青椒和紅椒，最后放鹽

6、配料放完后繼續炒，炒勻后蓋上鍋蓋半分鐘

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