一場秋雨一場寒,今年的秋雨,來的是那樣的纏綿,那樣的猛烈,以至于我毫無一點準備。窗外,雨仍在嘩嘩的下著,回憶就著落花打住。滿眼蜂蝶亂舞滿地破碎的菱花與你醉別這江南的大夢吧,像芙蓉謝了荷殘,馬上就是國慶小長假了,你想要去哪里看看呢?人生就像一場旅行,走走停停,短的是旅途,長的是人生。重要的不是目的地,而是沿途的風景及看風景的心情。那么就,能走多遠,走多遠吧。看看風景,吃吃白相相。
找一處不遠的地方,與三五好友,相聚一起,猛然想起這個季節正是吃大閘蟹的季節,在蘇州工作多年,真該吃一會大閘蟹。陽澄湖吃大閘蟹哪家好,做做功課自然知曉。以前去過的朋友介紹,陽澄湖蓮花島是一個非常不錯的地方,位于陽澄湖中心,地理位置告訴我們這兒的大閘蟹才是最好吃的。蓮花島顧記蟹莊是他們每年光顧的,掌柜人緣隨和,也很健談,在陽澄湖二十多年的養蟹經驗,對大閘蟹的習性了如指掌,每年出產的大閘蟹個大體肥,膏滿肉足。
掌柜對于蓮花島顧記蟹莊的用蟹上相當講究,挑選個大體肥,兇猛有力的,制作上只做“清蒸大閘蟹”,別看簡單,這最考驗蒸蟹師傅的手法,長了蟹油流光了——不鮮,短了蟹生了——味道出不來,蓮花島顧記蟹莊端上餐桌的大閘蟹,橘紅的蟹殼下留著蟹油,打開蟹殼,白玉般的蟹膏,桔紅的蟹黃,已然招人眼饞,一口下去,鮮得眉毛都彎了。
蓮花島上的居民,幾乎每個家庭有好幾條船,平時養蟹用的小船,有動力的掛漿船,出門辦事快捷的汽艇船,如果你不認識島上的漁民,通常你就無法跟著漁民去湖中養蟹場參觀。但是蓮花島的風景,卻是能讓你自由觀賞的。蓮花島的自然環境保持的相當好,整座小島沒有任何工廠,沒有污染,充滿著鄉村那種甜美樸實的氣息。綠樹成蔭,花草遍地,空氣更是干凈透徹。自然在這兒跟掌柜混熟了就可以去陽澄湖踩踩風景咯。
湖邊的牛棚靜靜的呆著,兩頭牛兒在啃著稻草,現在已經都是用機器抽水灌地,這副景象告訴著人們以前的農民就是用著簡單的工具為家家戶戶灌溉水田,蓮花島的每一處景地有他的故事,他們靜靜的期待您的光過,了解。


