一晃眼，已經到一年的第二十個節氣--小雪。進入小雪，東北風開始成為常客，會越來越寒冷，所以一定注意御寒保暖，宜吃溫性食物和益腎的食品，以提高機體的耐寒能力，黑色的食物就是首選。中醫五行說認為，五色中黑色與五臟中的腎相對應，黑色食物獨入腎經，可起到益腎的作用，如黑芝麻、黑豆、黑米，簡稱“三黑”。黑米滋陰補腎、富含花青素抗衰老，黑豆高蛋白谷物、可降低膽固醇，黑芝麻烏發潤發，營養價值超高，適當食用這些黑色谷物類食物對身體是非常健康有益的。除此之外，還可以搭配堅果核桃，讓人體五臟得到均衡的滋補哦！

這三黑食物營養雖好，但是怎么吃才能保證營養豐富的同時，還可以擁有美妙口感呢？我向大家推薦一款非常適合小雪節氣前后食用的營養早餐——核桃三黑米糊， 三黑米糊味道香濃細膩，而且營養加倍易吸收哦，經常食用可起到滋養毛囊細胞、使頭發烏黑亮澤的作用，無論男女都適合，養顏養生最好不過的選擇，比喝牛奶強。寒冷的小雪時節來上這么一碗，配上點心，雞蛋實在是太棒了，不試試真有點可惜了……

【材料】：黑芝麻 20克，黑豆 20克，黑米 20克，核桃 5個

【做法】：如果用豆漿機，黑豆要提前用水浸泡1個小時，如果用破壁機的不泡也行。

黑芝麻先下鍋小火干炒至芝麻顏色變淺，香味飄出！一定要小火，要不會像爆米花一樣芝麻粒蹦得到處都是！黑芝麻要是想有芝麻香味濃點可以炒熟哦，但注意不要炒過火會苦的哦。

核桃也放入鍋中炒出香味。

把黑豆、黑芝麻和黑米放入破壁機內，然后加入600~800毫升的清水，喜歡吃濃稠點的就放少點水，然后按下米糊功能，20分鐘左右就做好了，最后根據自己口味在碗里加糖吧，新鮮出鍋的芝麻糊溫度高能很好融化糖！

細膩香滑三黑糊完成了，非常濃稠，并且打出來絲滑密實如同黑巧克力一樣，味道極香濃。

【小提示】：如想稠點就可以加多一點黑米，稀一點的就減少黑米。