寒冷的冬季

選一道燉牛腩作為當季滋補佳品

濃厚的湯汁澆在米飯上

嚼著外酥里嫩的牛腩

汁水從唇齒間迸發出來

簡單易學的滋補牛腩

和寒冷的溫度say 拜拜吧~

食材：牛腩肉、洋蔥、蔥、姜、蒜、西紅柿、紅茶、羅漢果

特殊道具：噴槍

做法：

提前用洋蔥塊涂抹在切成長條大塊的牛肉上（洋蔥可以很好的祛除牛肉的腥膻味）直接放進油鍋中煎制（小塊肉反而容易柴哦～）

2.用噴槍炙烤牛肉的表皮，這樣牛肉就可以外酥里嫩，切開里面全是滿滿的汁水哦

3.蔥、姜、蒜、洋蔥，西紅柿切成小塊下鍋煸炒，形成濃厚的湯汁，底油也從金黃色變成了食欲滿滿的紅色呢～

4.放入三勺燉肉秘制醬料，繼續翻炒，充分激發出各種香料和醬料的味道。

燉肉秘制醬料：黃豆醬，芝麻醬，柱侯醬，甜面醬，牛肉汁（牛肉汁是選用鮮牛肉、牛骨文火熬煮制成的醬料，現在在各大超市都能買到，好用還不貴！等比例混合，攪拌均勻，加在燉肉中，那真是湯汁濃厚香味四溢的絕招，你值得擁有~

5.將大塊的牛肉放進鍋中翻炒，讓醬汁均勻的包裹在每塊肉上

6，倒入煮肉的熱湯，可以讓肉質細嫩，接著倒入羅漢果水，讓羅漢果自身甘甜的味道代替糖，健康又美味

7.“羊肉蘿卜牛肉茶”，在牛肉中加入一些紅茶可以快速的軟化牛肉的粗纖維，口感更好喲～（加速肉類軟爛的食材還有：山楂，蘿卜，橘子皮，菠蘿，沒有紅茶也可以用這些食材替換哦~）

燉煮90分鐘后

一道營養健康的冬季進補菜品

滋補牛腩大功告成！

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