很多人減肥的時(shí)候總是會(huì)陷入一些誤區(qū)，其中就有人天天以為用水煮就可以起到減肥的作用。甚至有些所謂的減肥食譜也是打著"水煮減肥餐"的名號(hào)。水煮意味著缺乏油脂，這可能或?qū)е潞蔂柮墒д{(diào)和脂溶性維生素?cái)z入不足。

脂肪是身體制造荷爾蒙的關(guān)鍵材料，如果脂肪攝入量不足，可能會(huì)導(dǎo)致女性荷爾蒙失調(diào)、月經(jīng)失調(diào)甚至月經(jīng)都不來了。很多減肥的女性會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)紊亂的現(xiàn)象，原因就在于脂肪攝入不足，再加上減肥的時(shí)候連肉也不吃，蛋白質(zhì)攝入也不足，月經(jīng)紊亂的現(xiàn)象就更嚴(yán)重了。

如果長(zhǎng)期缺乏油脂攝取，則會(huì)導(dǎo)致這些脂溶性維生素不能被良好的吸收，甚至直接就是攝入量不足，從而出現(xiàn)免疫能力下降、鈣缺乏還有貧血等等。雖然體重可能下降了，但是臉色變差、身體機(jī)能下降，更容易感覺疲倦等等。

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南推薦》人一天需要攝取的油脂應(yīng)該占到總熱量攝入的20%-30%。即使是減肥，也應(yīng)該在保持熱量攝入來源合適的情況下減少總熱量攝入。而不是單純的減少某些熱量來源。

很多減肥者為了減肥連脂肪和蛋白質(zhì)都不吃，只吃水果和蔬菜，美其名曰健康飲食，這是非常錯(cuò)誤的想法。完全避免油脂，反而會(huì)出現(xiàn)對(duì)健康不利的情況。

減肥時(shí)不要一聽到脂肪就十分害怕，任何營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體都是有它存在的健康的作用。但是任何營(yíng)養(yǎng)素也都是過多或者過少都會(huì)對(duì)身體不利。保證每種營(yíng)養(yǎng)素在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)，才是保持健康的關(guān)鍵所在。

大家就算咬牙堅(jiān)持了運(yùn)動(dòng)、節(jié)食減肥，對(duì)于身上大塊脂肪來說就是九牛一毛，幾乎很難撼動(dòng)他們的地位。因此，減肥往往以失敗而告終。

雖說減肥的現(xiàn)實(shí)十分殘酷，卻并非毫無辦法。對(duì)于中重度肥胖者來說，減重手術(shù)是解決肥胖問題的有效方法。我國(guó)的減重手術(shù)經(jīng)過10余年發(fā)展，現(xiàn)接受減重手術(shù)治療肥胖和2型糖尿病的病例數(shù)逐年增加，呈現(xiàn)良好的發(fā)展趨勢(shì)。