和田墨玉，位于新疆西南部，這里歷史悠久，人文深厚，是一個美麗而神秘的地方。這里既有優(yōu)美的自然風光，又有深厚的文化古跡，旅游資源非常豐富，在墨玉我參觀了當?shù)氐纳Ｆぜ堊鞣缓蛡鹘y(tǒng)水磨坊。這篇文章就給大家分享墨玉的傳統(tǒng)水磨坊——二十八盤古水磨。

二十八盤古水磨位于新疆和田地區(qū)墨玉縣銀河南路，坐落在巴拉木歲干渠閘口下游南側(cè)的水渠之上，是當?shù)孛癖娢羧者\用水力磨面的地方，如今已成為一種歷史的見證，更是一種文化的傳承映照，被開發(fā)成旅游觀光點。

二十八盤古水磨，顧名思義，就是這個磨坊現(xiàn)存石質(zhì)水磨二十八盤，這些石質(zhì)水磨距今已有百年歷史，隨著社會的發(fā)展，大部分水磨早已退出生活的舞臺，成為人們了解當?shù)剡^去生產(chǎn)生活的歷史文物遺跡。

二十八盤古水磨坊坐落在水渠兩岸，凌空架設在中心閘口之上，木制建筑主體由上下兩層極富當?shù)仫L格的樓房組成，一樓為水磨工作區(qū)，二樓則是接待儲藏室，如今水渠干涸，磨坊寂靜，有種人去樓空的凄涼感覺。

漫步在水磨坊，看著這些古老的磨坊器具和設施，仿佛可以讓人想到昔日人來人往的熱鬧生產(chǎn)場景。二十八盤古水磨坊，是人類利用自然動力提高生產(chǎn)效率的見證，大大推動了石工、木工、鐵工的發(fā)展，是勞動者智慧的結(jié)晶。

這種水磨屬于臥式水磨，依靠水力能可全天候不停運轉(zhuǎn)，不間斷地工作，為磨面帶了極大的便利。據(jù)說，水量大的時候，這些水磨一天可生產(chǎn)米面幾千斤。沒想到眼前這些笨重的“家伙”竟有如此大的工作效率，讓人不得不刮目相看。

而且這種水磨是利用水力低溫運轉(zhuǎn)進行磨面，能完好保存谷物的營養(yǎng)成份，是名副其實的原生態(tài)生產(chǎn)純天然綠色食品。因為它磨出來面粉質(zhì)地細膩，營養(yǎng)豐富，口感更好，不少老人已經(jīng)吃習慣了，盡管水磨已經(jīng)破舊不堪，但部分至今仍還有人在使用。

每對石磨重達2000斤，每天每對水磨可磨出500公斤小麥或玉米，一年工作時間為10個月，但歷經(jīng)100多年的歲月蹉跎，雖經(jīng)多次維修，但水磨坊依舊略顯破敗。

昔日的水磨坊，為當?shù)厝说纳a(chǎn)生活帶來極大的便利。據(jù)說舊時為了磨面，當?shù)孛癖姇谀シ蛔∩蠋滋鞄滓古抨牭群颍梢姰敃r水磨坊是何等熱鬧的景象。二十八盤古水磨坊不僅承載著當?shù)厝藢^往生活的回憶，也寄托著人們對未來美好生活的向住。

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