如今人們生活水平提高了，很多人都把目光瞄向了農村，因為農村是一個很神奇的地方，有許多城里見不到的珍貴美食，比如野生的松茸，羊肚菌，動輒賣到上百元一斤，因此這些年來經?？梢钥吹睫r村的采挖大軍。

不過，在農村中，有這樣一種天然美食，它數量很稀少，要想找得到需要靠運氣，很多人找一天最多能找半斤，運氣差的時候可能會無功而返，在市場上野生的能賣到200元一斤，可以說是非常珍貴，這種美食就是天然野生蜂蜜。

蜂蜜作為一種美容養顏的的產品，是市場上非常受女性消費者的歡迎，因此市場上的蜂蜜價格都賣得非常貴，普通的也要幾十元一斤，而作為蜂蜜中的佼佼者，野生蜂蜜更是蜂蜜中的珍品。在農村，經常能看到很多箱子，那就是養蜂人的蜂箱，很多南方的農村都會養殖蜜蜂，靠賣蜂蜜來養家。

野生蜂蜜雖好，但是尋找的過程是很漫長的。在我國的廣西地區，就有很多專門的“尋蜜人”，他們每天早出晚歸，就是為了找到野生蜂蜜，不過野生蜂蜜出現的地點都比較偏，要么是在山上，要么就是犄角旮旯，為了能挖到蜂蜜不得不登高，可以說是非常危險！不過雖然說辛苦，一旦找到了，那么意味著可以收獲幾百元，還是很可觀的。

那么，為什么野生蜂蜜會這么貴呢？主要還是有兩方面原因：

其一，野生蜂蜜的產量很少，在過去的時候，在農村找野生蜂蜜是比較容易的事情，不過隨著農村不斷的發展，環境遭到了破壞，適合野生蜜蜂生存的環境越來越少，換言之，野生蜂群只能選擇搬家，現在只要在深山老林里面才能找到，因此，野生蜂蜜可以說可遇不可求。

其二，人們收入增加了，對于美食的追求也有所提高。野生蜂蜜作為純天然無污染的產物，是城里人夢寐以求的好東西，因此有人會不惜高價來購買野生蜂蜜。

不過隨著野生蜂蜜的走俏，很多商家為了賺取更多的利潤，會選擇進行造假，把一些普通的蜂蜜偽裝成野生蜂蜜拿到市場上去賣，等消費者買回家之后發現根本就是假的。那么，該如何鑒別真假野生蜂蜜呢？這里給大家兩個小竅門。

1、野生蜂蜜并不像人工養殖的那么甜，會帶有一點點酸味和酒味；

2、野生蜂蜜放在冰箱里面不會結冰，但是人工養殖的蜂蜜會結冰。

俗話說，“一分錢一分貨”，目前市面上野生蜂蜜賣200元一斤還算是少得，有的甚至能賣到500元一斤，正是由于野生蜂蜜的稀少，才使得它的價格越來越高。不過提醒一下大家，在購買的時候一定要注意鑒別真假，別被蒙騙了。

不知道大家對于這種“農村美食”有什么看法？你吃過野生蜂蜜嗎？歡迎下方留言，說說你的觀點。