大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人做出更營養健康的美食。
北方人最愛的主食就是各種面食，作為一個土生土長的山東人，我家一天三頓幾乎都離不開面食。作為一個寶媽，整天為孩子的一日三餐而煩惱。孩子正在長身體的時候，怎樣搭配飲食才更營養，孩子才更愛吃呢？大家都知道，北方的面食是非常多樣的，面粉除了可以做饅頭，面條，包子，水餃，發面餅，餡餅等，也可以根據孩子的喜好，做一些特色的面食。這幾天，孩子特別的挑食，不愛吃飯，這可愁壞了我這個當寶媽的。大家都知道，一般孩子都特別喜歡吃巧克力，但是巧克力也不能當飯吃。突然間，有一個靈感在腦海中閃現，根據這個靈感，我用面粉和巧克力做了一道特色面食，孩子果然特別喜歡吃！面粉別蒸饅頭了，孩子最迷戀它，三天兩頭準做一次，比面包還香！下面廚娘就把這道特色面食的做法分享給大家！
準備食材：面粉500克，牛奶2袋，酵母粉5克，巧克力兩塊。
具體做法步驟如下：
- 取一個面盆，加入200克面粉，加入2克酵母粉，用熱水將牛奶浸泡一下，牛奶溫度升到30度左右后，加入到面粉中，邊加邊用筷子攪拌，攪拌成面絮后，下手揉成光滑的面團，醒發10分鐘。
2. 取一個大碗，加入適量的熱水，再取一個小碗，將巧克力切成小塊后，放入到小碗內，再把小碗放入到裝有熱水的大碗內，隔水將巧克力融化。
3. 另取一個面盆，加入300克面粉，加入3克酵母粉，攪拌均勻后，加入融化的巧克力，分少量多次的加入溫牛奶來調面，攪拌至剩余少量干面粉后，下手揉成光滑的面團，醒發10分鐘。
4.兩種面團都醒發好以后，取出， 分別揉一下，將牛奶面分成大小均勻的3個面團，將巧克力面團分成大小均勻的4個面團，然后，再把每個小面團都揉一下，用搟面杖搟成大小均勻的面皮。
5. 面皮全部搟好以后，把面皮都摞到一起，兩種不同顏色的面皮交插著放，都摞好以后，用手整理一下四周，讓面皮摞的更整齊些。
6. 取一個8寸的蛋糕模具，模具最好選活底的，在模具的底部鋪上一層吸油紙，再將整理好的面皮放入到模具內，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，發酵至2倍大。
7. 面皮發酵好之后，蒸鍋內加適量的水，將裝有面皮的模具放入到鍋內，開大火蒸。上蒸汽以后，再蒸40分鐘后，關火再燜2分鐘，然后出鍋。
8. 出鍋后，稍微放涼一下，然后將模具和吸油紙取下來，用刀將巧克力奶香發糕切成大小均勻的塊。一道小朋友特別愛吃的特色面食就做好啦！這樣做的巧克力奶香發糕，層層分明，特別的暄軟，特別的營養，吃著比面包還好吃！喜歡的朋友趕快試試吧！天一冷，孩子就饞這早餐，簡單營養又好吃，一周吃兩次，雷打不動！
小貼士：
- 巧克力的量根據個人的口味來添加，如果家里有紅糖，可以用紅糖代替巧克力，也非常的好吃！
- 沒有牛奶可以用溫水來和面，用牛奶和的面有一股奶香味，吃著也特別的營養。
- 關火后，不要急著打開鍋蓋，燜2分鐘后，再打開鍋蓋，這樣鍋蓋上的水滴不會滴在發糕上。
今天的巧克力奶香發糕的做法就分享到這里，您學會了嗎？如果喜歡廚娘的分享，就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊都是廚娘繼續努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！
本文由秀廚娘原創，盜圖必究！歡迎關注，帶你一起長知識！
