記得童年的時候物資相當匱乏，當年最好的營養品就是麥乳精和水果罐頭了。水果罐頭當然不能隨便吃到，走親串門才有機會吃到一次。所以每次吃到倍加珍惜，每一口果肉、每一口湯，都要使勁品嘗，把肚子里的饞蟲徹底滿足，把這種滋味深深留在記憶里。
雖說現在新鮮水果早已豐富，每當在超市看到有賣罐頭的，還是總忍不住買一罐嘗嘗，也許是為了彌補從前的欠缺。前幾天逛超市，看到這是竟然還有賣杏子的，雖然明顯看的出來，是冷藏處理的，可這用來做罐頭還是超棒的，于是買了一些，打算做點罐頭，慢慢吃。
杏子罐頭
準備食材：杏 冰糖
1、把杏子洗凈切開去核
2、湯鍋加水放入冰糖，小火燒開至冰糖融化
3、再放入杏子煮3——5分鐘就可以了
4、做好放冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了，酸甜可口。
