來源 | 朱莉生活日記

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紅薯可以說從地里長出來的寶貝，別看它其貌不揚，可都是寶！還不會吃你就虧大~

01

功效篇

紅薯：減脂促排泄

紅薯是低熱量低脂肪食品中的佼佼者，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，僅是大米的1/4！

并且含有豐富微量元素，其中纖維素可以促進腸道蠕動，保證排泄通暢。

紅薯葉：蔬菜皇后

紅薯葉已經被亞洲蔬菜研究中心列為高營養蔬菜品種，被稱為“蔬菜皇后”，可見它的營養價值之高。

紅薯藤：促進代謝

不僅紅薯能吃，紅薯藤入菜也超美味。

紅薯藤中含有豐富的葉綠素，能夠促進分解代謝我們血液中的各種廢物。

紅薯皮：防脹氣

紅薯皮可是個好東西，富含大量的粗纖維和維生素，在護膚抗衰的作用比紅薯心還大！

紅薯肉補氣，紅薯皮通氣，有排污作用，紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化，所以帶皮吃最調和。

02

美食篇

香烤紅薯

材料：紅薯、微波爐

步驟：

將紅薯洗干凈以后放好備用。

在紅薯表面澆上水然后用紙巾包裹起來，再噴一次水。

將紅薯放到微波爐中烤熟就可以啦！簡單又方便！

蒜泥炒紅薯葉

材料：3瓣蒜、1把紅薯葉、食用油、料酒、雞精

步驟：

紅薯葉洗凈后泡在放有檸檬汁的水里，浸泡5分鐘，蒜瓣切碎；

炒鍋燒熱后倒入食用油，放入蒜末，炒香后，再加紅薯葉，翻炒一下，倒入適量的熱水；

加料酒，少量雞精，不停翻炒，直到紅薯葉變軟，撒鹽，即可出鍋。

拔絲地瓜

材料：地瓜、白砂糖、涼白開水

步驟：

將地瓜削皮，過水沖凈后切成滾刀狀。

鍋中油燒至六成熟后倒入地瓜塊。

炸至脆軟狀后撈出鍋控油。

將糖和白開倒入鍋中，用小火加熱，并迅速攪動。

將地瓜與制好的糖漿一起放入鍋中翻炒均勻。

蘸上涼白開，甜絲絲的拔絲地瓜開吃~

甜甜的地瓜就像甜甜的你

記得文末點個大大的好看哦~

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